Π–ΠΈΡ€Ρ‹. Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡŽ

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ – это СстСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, находящиСся Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… тканях. Они Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ (ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π²ΠΎΡ€Π²Π°Π½ΡŒ), плавятся ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ консистСнциСй (ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ масло), ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ (сало).

ВсС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ бСсцвСтны, Π² чистом состоянии Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, нСрастворимы Π² Π½Π΅ΠΉ, Β«ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Β» Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – это Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ эфиры Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот (Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½). Главная составная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ тристСарин C3H5(О-Π‘18Н25О)3, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… β€” Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ C3H5(ОБ16Н21О)3, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… β€” Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ C3H5(O-C18h43O)3. Π Π΅ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ эфиры Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кислот (спСрмацСт).

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ содСрТатся Π² сСмСнах, Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… растСний. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ растСний стоит ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ сСмСна подсолнСчника, льна, Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΈ, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, рапса. Находимый Π² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… ΠΈ стСблях ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ воск. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ находятся Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… тканях, ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ… ΠΈ Тидкостях ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². НапримСр, чСловСчСский ΠΏΠΎΡ‚ содСрТит 0,001%, ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ β€” 0,4%, кости β€” 1,2%, ΠΌΠΎΠ·Π³ β€” 8%, Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹ β€” 20%, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ β€” 83% ΠΈ костный ΠΆΠΈΡ€ β€” 96%.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ нСрастворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Π² присутствии слизистых вСщСств Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ. НСкоторыС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ (ΠΊΠ»Π΅Ρ‰Π΅Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ масло) растворимы Π² спиртС. ВсС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² эфирС, Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ»Π΅, сСроуглСродС ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ сСру ΠΈ фосфор.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π΅Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300Β° ЦСльсия ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½. Π–ΠΈΡ€Ρ‹, содСрТащиС Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ дСйствии ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ водяного ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ с ΡΠ΅Ρ€Π½ΠΎΡŽ кислотой Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ свободныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ со Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ, окисью свинца ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ основными окисями Π² присутствии ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… количСств Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ соли (ΠΌΡ‹Π»Π°) входящих Π² состав ΠΈΡ… кислот.

По ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ кислороду Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹:

β€’ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ масла (льняноС, конопляноС),

β€’ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ кислород ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ углСкислоту ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (сало, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло).

ПослС кипячСния с оксидом свинца Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ масла быстро сохнут. НС сохнущиС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ (сало, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло) ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ кислород ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ массу нСприятного вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Β«Π³ΠΎΡ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚Β». ΠŸΡ€ΠΈ дСйствии азотистой кислоты нСсохнущиС масла Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ вслСдствиС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½Π° Π² элаидин. Π­Ρ‚Π° рСакция примСняСтся для отличСния сохнущих масСл ΠΎΡ‚ нСсохнущих.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ссылкой

sitekid.ru

Низшая кислота β€” Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ ЭнциклопСдия НСфти ΠΈ Π“Π°Π·Π°, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, страница 1

Низшая кислота

CΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 1

НизшиС кислоты находят сСбС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠœΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈΠ½ΡƒΡŽ кислоту, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ силосовании Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ². Π£ΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ кислоты ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для этСрификации Ρ†Π΅Π»Π»ΡŽΠ»ΠΎΠ·Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ соли являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ срСдством для консСрвирования Ρ…Π»Π΅Π±Π°. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ Π‘5 β€” Π‘9 ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ каталитичСски Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² спирты, Π°Π΄ΠΈΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ‚Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слуТат прСвосходными пластификаторами ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ»Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π°. ΠšΠ°Ρ€ Π±ΠΎΠΉΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты Π‘7 β€” Π‘Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с успСхом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… солСй Π² ΠΏΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³Π½Π΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΡ…; кислоты Π‘9 β€” Π‘ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ„Π»ΠΎΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ Ci2 β€” Cie ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Для получСния синтСтичСского ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ кислоты Π‘9 β€” Cie, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ освобоТдСнныС ΠΎΡ‚ всСх Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот. ΠšΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ остатки ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ послС ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ восстановлСния Π² смСси ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π²Π°Π·Π΅Π»ΠΈΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ патСнтная Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎ этому вопросу Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Π°.  [1]

НизшиС кислоты β€” Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ кристаллы, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ соли с основаниями.  [2]

НизшиС кислоты Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ сами, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ вмСстС с водяным ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.  [3]

НизшиС кислоты ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ острым кислым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, срСдниС ( 4 β€” Π‘8) ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСприятный ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ( ΠΎΡ‚ Cg) ΠΈ ароматичСскиС кислоты Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚.  [5]

НизшиС кислоты β€” Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ остатка Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Начиная ΠΎΡ‚ Π‘Π΄ кислоты Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ практичСски нСрастворимы. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ кислоты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимы Π² эфирС ΠΈ Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ»Π΅.  [7]

НизшиС кислоты β€” Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹Π΅ с Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Тидкости, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ кислоты β€” маслянистыС Тидкости с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ; ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ молСкулярной массы Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ кислоты β€” нСрастворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ вСщСства Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.  [8]

НизшиС кислоты ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ острым кислым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, срСдниС ( Π‘-Cs) ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСприятный ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ( ΠΎΡ‚ Cg) ΠΈ ароматичСскиС кислоты Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚.  [10]

НизшиС кислоты Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ остатка Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Начиная ΠΎΡ‚ Π‘9 кислоты Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ практичСски нСрастворимы. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ кислоты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимы Π² эфирС ΠΈ Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ»Π΅.  [11]

НизшиС кислоты ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ острым кислым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, срСдниС ( Π‘4 β€” β€” Π‘8) ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСприятный ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ( ΠΎΡ‚ Π‘8) ΠΈ ароматичСскиС кислоты Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚.  [12]

НизшиС кислоты Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ остатка Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.  [13]

НизшиС кислоты ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ острым кислым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, срСдниС ( Π‘4 β€” Π‘Π΅) ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСприятный ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ( ΠΎΡ‚ Cs) ΠΈ ароматичСскиС кислоты Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚.  [15]

Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹:      1    2    3    4

www.ngpedia.ru

РастворСниС ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² β€” Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ° 21

    Π₯имичСскоС ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ основано Π½Π° растворСнии, ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ (ΠΎΠΌΡ‹Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ) ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ масСл. Π’ качСствС 
[c.285]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ. Π­ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ повСрхностноС натяТСниС. Благодаря этому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ нСрастворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΡ‹Π»Π°. НСйтрализация кислоты. Π–Π΅Π»Ρ‡ΡŒ, pH ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7,0, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ кислый химус, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, подготавливая Π΅Π³ΠΎ для пСрСваривания Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. ЭкскрСция. Π–Π΅Π»Ρ‡ΡŒ-Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ экскрСтируСмых ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ холСстСрина. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½Π° удаляСт ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ лСкарствСнныС вСщСства, токсины, ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ нСорганичСскиС вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ мСдь, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ. РастворСниС холСстСрина. Как ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ, холСстСрин, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислотам, прСдставляСт собой нСрастворимоС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ соСдинСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сохраняСтся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ Π² растворСнном состоянии лишь благодаря ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π² Π½Π΅ΠΉ солСй ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ фосфатидилхолина. ΠŸΡ€ΠΈ нСдостаткС ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот холСстСрин Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² осадок, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ядро, состоящСС ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ядро ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ слоями холСстСрина ΠΈ Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ содСрТат Π΄ΠΎ 80% холСстСрина. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ отмСчаСтся ΠΏΡ€ΠΈ застоС ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ застоС ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, содСрТащиС 90-95% холСстСрина, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, состоящиС ΠΈΠ· Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ присутствиС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ сопровоТдаСтся ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 3-Π³Π»ΡŽΠΊΡƒΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ΄Π°Π·Π½ΠΎΠΉ активности ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡŠΡŽΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ слуТит субстратом для образования ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ. 

[c.566]


β€‚β€‚β€‚β€‚ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ процСсс растворСния ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ масСл с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ химичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ вСщСствам относятся органичСскиС растворитСли ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ растворы. [c.138]

    Π₯имичСскоС ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ основано Π½Π° растворСнии, ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ (ΠΎΠΌΡ‹Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ) ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ масСл. Π’ качСствС ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств нашли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ органичСскиС растворитСли, Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ растворы ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ растворитСлСй Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ (ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ составы). НаибольшСС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² нашСй странС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ растворами, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ токсичный, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ поТаробСзопасный способ. 

[c.290]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π ΠΠ‘Π’Π’ΠžΠ Π•ΠΠ˜Π• И Π­ΠœΠ£Π›Π¬Π“Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π• Π–Π˜Π ΠžΠ’β€‚[c.107]

    Π₯имичСскиС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ повСрхности Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° Π³Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ процСсс растворСния ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ масСл с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ химичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠžΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… растворах, органичСских растворитСлях, Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдствах [ 7 ]. Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях элСктричСским Ρ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π³Π°Π³ΡˆΠ²Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΡ… Π²Π°Π½Π½Π°Ρ…. 

[c.91]

    ВмСсто обСзТиривания растворитСлСм (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… случаях Π² сочСтании с Π½ΠΈΠΌ) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ химичСскиС способы очистки грязи ΠΈ снятия ΠΆΠΈΡ€Π°. Π₯имичСскиС очиститСли Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ растворСниС, ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠΌΡ‹Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈ-Π·Π°Ρ†ΠΈΡŽ загрязнСний. ΠŸΡ€ΠΈ химичСском способС очистки Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто примСняСтся смСсь Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, фосфаты ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ горячих Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… растворов ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ повСрхностно-Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, слуТащих для ослаблСния повСрхностного натяТСния, загрязнСнноС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ смачиваСтся раствором для очистки ΠΈ обСспСчиваСтся ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ масСл ΠΈ смазок. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠ½ свойствами, Π² силу Ρ‡Π΅Π³ΠΎ происходят рСакция омылСния с ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ·Π°-ция. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² растворС нСрастворимых Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… вСщСств Π²ΠΎ взвСшСнном состоянии ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс очистки. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΡ… растворов ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным солям Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ мСтасиликат ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ фосфат натрия, часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π’Ρ€ΠΈΠΏΠΎΠ»ΠΈ- ΠΈΠ»ΠΈ гСксамСтафосфаты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ растворов, прСпятствуя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ нСрастворимых осадков. [c.56]

    Анионы этих кислот ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ эффСктивными повСрхностно-Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²-Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π’ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² процСссах ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ (см. Π³Π»Π°Π²Ρƒ 14). Π–Π΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС лСкарствСнных ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ растворСниС ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ состоят ΠΈΠ· холСстСрина ΠΈ Π±ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°. [c.260]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π­ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ позволяСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ повСрхностноактивного вСщСства Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅, вслСдствиС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ растворСния Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… растворитСлях ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡ… органичСскими растворитСлями сниТаСтся ΠΈΡ… Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, очистка вСдСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ дСйствиС повСрхностноактивных вСщСств усиливаСтся благодаря Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ смачиваСмости повСрхности ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° растворитСлями ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ повСрхностноактивных вСщСств ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ раствор для очистки, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ для обСзТиривания [c.20]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹Π΅ загрязнСния, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ (машинноС, Π²Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, трансформаторноС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ масла), Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ масла, ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΡ„Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ» ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡ часто с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ, Π°Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ²Π°, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ, струТки ΠΈ Π΄Ρ€., Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, консСрвации, опСрациям сборки, Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ эксплуатации. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ масляно-ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… загрязнСний ΠΏΡ€ΠΈ использовании Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… растворов ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π° счСт ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ частичного омылСния загрязнСний (для ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ масСл Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния), Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ органичСских срСд β€” Π·Π° счСт растворСния. [c.7]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠŸΡ€ΠΈ гидролитичСском ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ происходит Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π° (Ρ‚Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ»Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²) с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свободных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π₯ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΌ этого процСсса Π±Ρ‹Π» рассмотрСн Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. АвтокаталитичС-ский Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ с участиСм растворСнной Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· происходит ΠΏΡ€ΠΈ участии Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Ρ‹ Π½Π° повСрхности соприкосновСния ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ возрастаСт ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… процСссах ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Ρ‹ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ (Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свою Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ), поэтому гидролитичСскоС ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ липидсодСрТащСго ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ большого влияния Π½Π° качСство ряда хранящихся ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ масСл. НСобходимо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСприятного вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², содСрТащих Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎ- ΠΈ срСднСмолСкулярныС кислоты (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, кокосового ΠΈ пальмового масСл), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°

www.chem21.info

ΠšΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ряд Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅

    БущСствуСт опрСдСлСнная связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ химичСским строСниСм ΠΈ свойствами повСрхностно-Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств β€” ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ, соли ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот (растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅) со Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°ΠΌΠΈ, Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° масло Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Π΅ соли β€” ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π² маслС. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ эфиры ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот с полиспиртами (гликолями) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π² маслС. [c.336]
    БСнзойная кислота ΠΏΠΎ своим химичСским свойствам ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ кислотам ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ряда. Π’Π°ΠΊ, с основаниями ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ соли. Π•Π΅ соли с Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, поэтому бСнзойная кислота растворима Π² Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π°Ρ…  [c.470]

    Бвойства. ΠΠ΅ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΈΠ»ΠΈ Π–Π˜Π”ΠšΠžΠ‘Π’Π˜, Π˜Π›Π˜ кристалличСскиС вСщСства. НизшиС кислоты растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ острым кислотным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ этого ряда ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами (особСнно Ρ‚Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… двойная связь находится рядом с ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ), Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты. ΠΠ΅ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ всСми Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами органичСских кислот, Ρ‚. Π΅. ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ соли, Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°Π½Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹, Π°Π½Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹, слоТныС эфиры, Π°ΠΌΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот. Но, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ этилСновой связи ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ этим кислотам ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π· свойствСнныС этилСновым ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ присоСдинСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ рСакциях окислСния. [c.468]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» водомаслорастворимых ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ обСспСчиваСт Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° гидрофобная (углСводородная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ) β€” Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² нСфтяных маслах. К этой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ относятся срСднСмолСкулярныС нСфтяныС ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ‹, соли ΠΌΠΎΠ½ΠΎ- ΠΈ триэтаноламина с ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой ΠΈΠ»ΠΈ синтСтичСскими ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, натриСвая соль окислСнного ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ΡƒΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ моноэтанол-Π°ΠΌΠΈΠ½Π° с двухосновной кислотой (янтарной, Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ„Ρ‚Π°Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ, сСба-Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€.). ΠœΠ°ΡΠ»ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΈΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Помимо Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ молСкулярной массы ΠΎΠ½ΠΈ часто содСрТат Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. Π’ качСствС ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соСдинСния высокомолСкулярныС ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты, слоТныС эфиры ΠΈ спирты, мСталличСскиС соли ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, Π°Π»ΠΊΠΈΠ»Π°Ρ€ΠΈΠ»-ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρ‹, соСдинСния со свободной Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соли ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚, соСдинСния Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² с галогСносодСрТащими соСдинСниями, гСтСроцикличСскиС соСдинСния с Π°Π·ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€. [c.329]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠšΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ соли с ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°ΠΌΠΈ. Π©Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соли, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом соли кислот ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ряда, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ слабыми кислотами, Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ растворы ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€. [c.338]

    Вода. Π’ качСствС растворитСля довольно часто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимы соли органичСских кислот ΠΈ оснований, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, слСдуСт ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π°, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ достаточном Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² осадок свободная кислота ΠΈΠ»ΠΈ свободноС основаниС. Аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ соли, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… низшиС спирты, ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ спирты ΠΈ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ окси-кислоты ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для разбавлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… растворитСлСй, ΠΊΠ°ΠΊ спирт, Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠ½, лСдяная уксусная кислота, ΠΏΠΈΡ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ½, с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ способности ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ органичСских вСщСств. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для удалСния водорастворимых примСсСй ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ промывания Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ раствора Π² Π½Π΅ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ растворитСлС. [c.55]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠœΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ влияния. А. Для аэрозолСй. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ растворимыС аэрозоли Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ с 4 ΠΌΠΊΠ³ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π² пСрСсчСтС Π½Π° ΠΈΠΎΠ½ гидроксила Π² 5 ΠΌΠ» ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ окисного ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Аэрозоли Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… Π³Π°Π»ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ряда (хлорпропионовая), аэрозоли Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ряда (тиогликолСвая). ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ этанол, аэрозоли, Π½Π΅ растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ароматичСскиС ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты бСнзольного ряда. [c.540]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ капля Π½Π΅ растворимой Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Тидкости ΠΌΠΎΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты быстро Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ повСдСния кроСтся Π² самой структурС ТидкостСй. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ растворимы, низшиС ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты растворимы. Π‘ нарастаниСм Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ кислоты становятся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ растворимыми Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ кислоты ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ. [c.96]

    БрСди Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ…, растворимых лишь Π² эфирС, вСщСств Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’Π›1 ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² основном ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, спирты, Π³Π°Π»ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, простыС ΠΈ слоТныС эфиры, Π°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты, Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹, нитросоСдинСния ΠΈ основания. Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ раствор ΠΈΡΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ соляной кислотой ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ экстракты, подкислСнныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, снова ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ эфиром этим ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вСсьма Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ раздСлСния. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ…, растворимых ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² эфирС, вСщСств Π’Π› II ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹, оксимы, Π°ΠΌΠΈΠ΄Ρ‹ кислот, аминокислоты, Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹. МоТно ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ извлСчСния эфирного раствора кислотами ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ цСлСсообразно произвСсти Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, обрабатывая ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ раствор ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π° Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ раствор углСкислотой ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΊΡΡ‚Ρ€Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эфиром. ΠŸΡ€ΠΈ этом слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ прСимущСствСнно ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ для экстракции. [c.18]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ окислСния ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ‹ 2, послС отдСлСния ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ шлама Π² отстойникС 4, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Ρƒ 5 для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ сСпараторС 6 растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ низшиС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты (ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈΠ½Π°Ρ, уксусная, пропионовая, масляная) ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, образуя Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ слой, Π° окислСнный ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части сСпаратора поступаСт Π½Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот. [c.208]

    Б Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ сами ΠΈ с водяным ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ прСдставитСли (начиная с масляной) β€” маслянистыС Тидкости с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎ растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ кислоты β€” Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ вСщСства, нСрастворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ВсС кислоты ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ряда растворимы Π² спиртС ΠΈ эфирС. НСкоторыС физичСскиС свойства ΠΏΡ€Π΅Π΄

www.chem21.info

Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот β€” Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ° 21

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ кристаллизации. Π€Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, основанноС Π½Π° ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ растворимости, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для раздСлСния насыщСнных ΠΈ нСнасыщСнных соСдинСний, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… случаях для дальнСйшСго раздСлСния смСси нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π’ ряду Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… насыщСнных ΠΈ нСнасыщСнных кислот с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ числом Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ возрастаСт с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стСпСни нСнасыщСнности. цис-Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ большСй Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ транс- ΠΈ цис, транс-ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ кристаллизации Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠΉ растворимости кислот ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ образования ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… кристаллов. [c.195]
β€‚β€‚β€‚β€‚Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ†Π΅ΠΏΠΈ. БниТаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ диссоциация этих соСдинСний Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… молСкулярного вСса. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ алкилсСрных кислот Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, хотя Π³ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ с большим числом ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшС диссоциированы, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ ряда. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимы Π² Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ органичСских растворитСлях [60]. [c.32]

    Автор [27, 28] ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» равновСсныС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π² растворС Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ»Π° ΠΈ построил Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ зависимости этих ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ числа Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ (рис. 169). Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ измСнСния для кислот с Π½Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ (кривая 1) ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ (кривая 2) числом Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ². Полная Π΄ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° растворимости для -ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ VI. Если константы равновСсия для ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ [82] ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡβ€‚[c.477]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ исслСдованиС процСссов ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ раздСлСния Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… растворов, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² химичСскоС взаимодСйствиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ… [112, 113]. ΠžΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ исслСдования Π±Ρ‹Π»ΠΈ систСмы Π²ΠΎΠ΄Π° β€” Π΄ΠΎΠ΄Π΅Ρ†ΠΈΠ»ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ натрия ΠΈ кислоты масляная, валСриановая, капроновая. Π’ΠΎ всСх случаях Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ пСнообразоватСля выполнял Π΄ΠΎΠ΄Π΅Ρ†ΠΈΠ»ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ натрия, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ концСнтрация пСнообразоватСля Π±Ρ‹Π»Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅ критичСской ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ мицСллообразования. Π’ качСствС выдСляСмых органичСских вСщСств выступали Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ позволяло, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ кислот посрСдством титрования ΠΈ, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ измСнСния состава раствора ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π° счСт испарСния. [c.159]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π”Π΅Π·Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ отлоТСния Π½Π° повСрхности носитСля Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» (ΠΊΠ°ΠΊ органичСских, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ нСорганичСских). Π’ частности, Π½Π° Π΄ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ носитСли наносят сСрСбро Π΄ΠΎ 40%, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ» Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ носитСлС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ симмСтричныС ΠΏΠΈΠΊΠΈ. НоситСли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, 4io ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ активности повСрхности. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ фторопласт Π€-42П, растворимый Π² Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π΅. На Π΄ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ носитСлС с 7% этого фторопласта ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Бзь ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… эфиров ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΠ² sβ€”Π‘21, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ спиртов Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ строСния. [c.154]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π–Π΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ обусловливаСтся, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, содСрТаниСм Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ растворимых солСй ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ магния. ЖСсткая Π²ΠΎΠ΄Π°, образуя накипь, приносит большой Π²Ρ€Π΅Π΄ Π² ΠΊΠΎΡ‚Π»Π°Ρ… паросиловых установок. ΠŸΡ€ΠΈ стиркС бСлья, ТСсткая Π²ΠΎΠ΄Π° благодаря ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ нСрастворимых солСй ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‹Π»ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ пСрСрасход Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 60% ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Π’ условиях сСльского хозяйства ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, охлаТдСния Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½ ΠΈ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ. Накипь прСпятствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‡Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· стСнки Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π², ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ пСрСрасходу Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°, смазочных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· строя. [c.221]

    Жиры ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ вСсьма Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, освобоТдая ΠΏΡ€ΠΈ окислСнии Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ большоС количСство энСргии (9,3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π½Π° 1 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°) Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ растворитСлями ряда биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², растворимых Π² ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ содСрТат Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для осущСствлСния Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ВмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ Тировая Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ выполняСт Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ чисто ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ прослойку, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΈ особСнно Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ охлаТдСния. [c.89]

    Галоидангидриды Π½ΠΈΠ·ΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ растворимых Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ со Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… кислот Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ энСргично. [c.266]

    Бтруктура адсорбционного слоя. Бопоставим ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… органичСских кислот Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ряда  [c.326]

    НаличиС ΠΈΠ»ΠΈ отсутствиС Ρƒ солСй ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот свойств, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… для ΠΌΡ‹Π», опрСдСляСтся числом Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ кислоты. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΡˆΠΈΡ… ΠΊ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΌ Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ Π² гомологичСском ряду насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ строСния ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ с кислоты, содСрТащСй Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ 8 Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°. ΠœΡ‹Π»Π°, содСрТащиС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ растворимости. [c.29]

    БоСдинСния, входящиС Π² состав ΠΊΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… остатков производства синтСтичСских ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, β€” кислоты Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ строСния, Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ растворимыС Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ… ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм. Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ качСства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… присадок ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΌ Π½Π° основС ΠΊΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… остатков синтСтичСских ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ [442] Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ спиртом ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…. [c.156]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π‘ΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ряда ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой вСсьма гигроскопичСскиС, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ плавлСния вСщСства, растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ высокомолСкулярных (Π‘12β€”Π‘18) ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ строСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств. [c.34]

    Если для построСния Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ структуры хозяСв Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ нСсколько ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», Ρ‚ΠΎ Π² комплСксах циклодСкстринов каТдая ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° дСкстрина являСтся ячСйкой. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΎΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ хозяСв ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ циклодСкстринов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описаны Π² Π³Π»Π°Π²Π΅ дСвятой, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ полости ΠΈ Π² отсутствиС гостСвого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ происходит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² кристалличСской Ρ„Π°Π·Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π²

www.chem21.info

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты всасываниС Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅

    РасщСплСниС Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ стСпСни ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ расщСплСниС Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ появлСнию свободных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡΡΡŒ Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΌ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², облСгчая Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ воздСйствиС Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Ρ‹ панкрСатичСского сока. [c.364]
β€‚β€‚β€‚β€‚ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ путями. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворимый Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ нСпосрСдствСнно поступаСт Π² кровСносныС сосуды ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Ѐосфорная кислота всасываСтся Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Ρ… солСй, холСстСрин ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты β€” Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ водорастворимых комплСксов с ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, способы всасывания азотистых оснований ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ установлСны. [c.396]

    ЖСлчныС кислоты β€” органичСскиС соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ· холСстСрина, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для пСрСваривания Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π£Ρ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² процСссах ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Ρ‹ ΠΈ всасывании ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. [c.489]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ процСссов всасывания ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π² процСссС пСрСваривания ΠΈ всасывания ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Одна Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° расстройств связана с нСдостаточным поступлСниСм панкрСатичСской Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, вторая обусловлСна Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ поступлСния Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ процСссов пСрСваривания ΠΈ всасывания Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связаны с заболСваниями ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° (ΠΏΡ€ΠΈ энтСритах, Π³ΠΈΠΏΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… патологичСских состояниях). ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π² полости ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вслСдствиС поврСТдСния ΡΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’ΠΎ всСх этих случаях ΠΊΠ°Π» содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нСрасщСплСнного ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π²ΡΠΎΡΠ°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ сСровато-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. [c.404]

    Π₯ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹β€”Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ΄ всасывания ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Эстрадиол ΠΈ тСстостСрон—соотвСтствСнно ТСнский ΠΈ муТской ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° процСссы ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ (см. Π³Π». XII). [c.380]

    В ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° холСстСрин поступаСт ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ всасывания Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ синтСзируСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π°Ρ†Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сквалСна. Π’ большом количСствС холСстСрин содСрТится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ·Π³Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… тканях, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π³Π΄Π΅ концСнтрация Π΅Π³ΠΎ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,7 Π³/Π». ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ /Π· этого количСства находится Π² этСрифицированной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΏΠΎ прСимущСству Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ эфиров нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π² большой стСпСни зависит ΠΎΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π° питания, возраста ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°. К 55 Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ содСрТаниС холСстСрина ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² срСднСм Π΄ΠΎ 2,5 Π³/Π», Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³ΡˆΠΈΡ…β€‚[c.582]

    Ѐосфатиды ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ участиС Π²ΠΎ всасывании ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΈΡ… транспортировкС. Π’ качСствС повСрхностноактивных вСщСств фосфатиды ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° повСрхности ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ участиС Π² Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ процСссов Π΄ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΈ осмоса. [c.37]

    ВсасываниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² расщСплСния ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… вСщСств происходит Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. Π“Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растворим ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ всасываСтся. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, нСрастворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ растворимых Ρ…ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой комплСксныС соСдинСния ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот с ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. [c.139]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² БША содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π• ΠΈ К Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ потрСбности, Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этих Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²-явлСниС ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ΅. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π• ΠΈ К относятся ΠΊ Тирорастворимым Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌ, поэтому ΠΈΡ… всасываниС Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ состояниях, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ патологичСскими измСнСниями процСсса всасывания Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π² частности ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… сСкрСции ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π• (рис. 26-22) прСдохраняСт Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ дСструкции полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 10-30 ΠΌΠ³ -Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π°. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ» Π½Π΅ токсичСн, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎ большиС Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π²Ρ‹- [c.838]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ всасываниС Π»ΠΈΠΏΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ фосфатидов, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… вмСстС с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, происходит Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ панкрСатичСского ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соков Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ фосфатиды Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½, Ρ„ΠΎΡΡ„ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ азотистоС основаниС. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях азотистоС основаниС остаСтся связанным с фосфорной кислотой. ПослС расщСплСния фосфатидов Π½Π° составныС части происходит ΠΈΡ… всасываниС. [c.161]

β€‚β€‚β€‚β€‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соотвСтствуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 48 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Для прСвращСния этого количСства ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π² растворимыС Ρ…ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты трСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150β€”200 Π³ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток вырабатываСтся всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 Π³ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот. Каким ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ нСбольшоС количСство ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ всС ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всасываниС большого количСства ΠΆΠΈΡ€Π° ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ это Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всосавшиСся Ρ…ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΡΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ворсинок вновь Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° свои ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€” ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты. ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты тотчас ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ капилляров систСмы Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ с Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π’ΠΎ врСмя прохоТдСния ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… капилляров ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ снова пСрСходят Π² состав ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вмСстС с ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, вновь выводятся Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ постоянной циркуляции ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ условия для всасывания Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСств ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства, ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… кислот. [c.284]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π­ΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ доказанная пСрСстройка ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π²ΠΎ врСмя всасывания ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ говорит [c.294]

β€‚β€‚β€‚β€‚Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ частиц ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 0,5 Π», ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ прямо Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ стСнку. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΡΠ°ΡΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΠΈ ΠΈ свободных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. ВмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ установлСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ растворимыС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ совсСм Π½Π΅ растворимыС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ вСщСства, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΊΠΈ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€. послС смачивания этих ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒΡŽ. МоТно, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основная масса Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², всасываСтся ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ворсинками ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ стСнка Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ смачиваСтся ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒΡŽ. Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты

www.chem21.info

Π£Ρ€ΠΎΠΊ 2. Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΈΡ… структура ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ – нСбольшиС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, ΠΈΡ… молСкулярная масса составляСт нСсколько сотСн Π΄Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ½. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ… Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, Π½ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ растворимы Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² органичСских растворитСлях (спиртС, Π°Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π΅, Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅). Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ класс вСщСств ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ этому ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΡƒ – ΠΊΠ°ΠΊ соСдинСния, растворимыС Π½Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π² ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ полярных органичСских растворитСлях. К Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°ΠΌ относятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ соСдинСния, ΠΊΠ°ΠΊ фосфолипиды, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, стСроиды ΠΈ воска. Π’ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ… Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

Бтруктурная функция

ВсС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ΠΎΠΉ, которая ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ (ΠΏΠΎ массС) состоит ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ – ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ ограничиваСтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ: мСдоносная ΠΏΡ‡Π΅Π»Π° Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ свои соты ΠΈΠ· воска, ΠΈΠ· воскоподобных вСщСств состоит ΠΈ ΠΊΡƒΡ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»Π° Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… растСний – Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой Π½Π° повСрхности Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ стСблСй, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ испарСниС.

ЭнСргСтичСская функция

ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ для своих Π½ΡƒΠΆΠ΄. ΠŸΡ€ΠΈ окислСнии Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ углСкислого Π³Π°Π·Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² выдСляСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ энСргии – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 9,3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ часто слуТат запасными ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π£ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ особая Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ – Тировая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°. Π£ растСний запасы ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сСмСнах.

РСгуляторная функция

Π’Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ рСгуляторами физиологичСских процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ соСдинСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры. ΠžΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚. Π½. стСроидныС Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ относятся ΠΊ классу Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ рСгуляторы ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ простагландины (ΠΈΡ… ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ).

 

Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ряд Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡ‚ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСс ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°ΠΊΡƒΠ»Ρ‹). ПодкоТная Тировая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мСханичСской Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ², Π° Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½Π° являСтся тСплоизолятором.

Π’ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ… фосфолипидов ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ химичСским свойствам составныС части: Β«Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π΄Π²Π° «хвоста». Π’ состав Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ входят остатки Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°, фосфорной кислоты ΠΈ спирта. Β«Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°Β» Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π° ΠΈ элСктричСски заряТСна, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ с Π½Π΅ΠΉ взаимодСйствуСт. Β«Π₯восты» ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой остатки ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, содСрТащиС мноТСство БН2-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ. ΠŸΠΎΠ»ΡΡ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ связи Б–Н ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабая, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ «хвосты» Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ «стрСмятся» ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ взаимодСйствия с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Рис. 1. Π€ΠΎΡΡ„ΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ фосфатидилхолин

Π’ состав фосфолипидов входят ΠΊΠ°ΠΊ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π½Π΅ содСрТащиС Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… связСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ нСнасыщСнныС. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСнными ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ CH3(CH2)14COOH, стСариновая CH3(CH2)16COOH, олСиновая CH3(CH2)7–БH=CH–(CH2)7COOH, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ CH3(CH2)5–БH=CH–(CH2)7COOH. Π’ состав ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфолипида ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ входят остатки Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ нСнасыщСнная Тирная кислота ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ располагаСтся Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ фосфату. ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ содСрТат Π² основном цис-ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Вранс-ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ искусствСнной ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² – Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°. Π’ послСднСС врСмя Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ транс-ΠΈΠ·ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ: ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ риск возникновСния атСросклСроза ΠΈ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Рис. 2. Π˜ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот

Если ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфолипидов ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ слоя, Ρ‚ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Β«Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ «хвосты» Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ монослой – повСрхностная ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ. Если ΠΆΠ΅ Β«Π·Π°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΒ» ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфолипидов Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Β«Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π΅ (Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ), Π° «хвосты» – ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ). Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ нСбольшиС скоплСния ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Π°ΠΌΠΈ.

Рис. 3. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ фосфолипидами Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅

К ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ склонны Π½Π΅ фосфолипиды, Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ «хвост» – ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ растворСнии ΠΌΡ‹Π»Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅

Ѐосфолипиды Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ структуру – Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ бислой. Π’ составС бислоя ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфолипидов Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄Π²Π° ряда: Β«Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° «хвосты» упрятаны Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ бислой составляСт основу всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ – ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Π° прСдставляСт собой Β«Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ·Π΅Ρ€ΠΎΒ», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ бислой Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌ для заряТСнных ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² – ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ½Ρƒ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ, Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ-пСрСносчики. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· бислой Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ – Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, полисахариды, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты. Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ бислой ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌ для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ», Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для совсСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… полярных, Π½ΠΎ Π½Π΅ заряТСнных – Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Н2О, БО2, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ О2.

ΠΠ΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой эфиры Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ остатков Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Они Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ фосфолипиды, ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ нСрастворимых ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Рис. 4. ΠœΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ тристСарата

Π’ состав ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ остатки насыщСнных ΠΈ нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ – Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…. НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ плавлСния, поэтому подсолнСчноС масло ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ являСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° сливочноС масло ΠΈ говяТий ΠΆΠΈΡ€ – Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. Π’ состав ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² сливочного масла входят насыщСнныС кислоты с мСньшим числом ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² говяТьСго ΠΆΠΈΡ€Π°, поэтому сливочноС масло плавится ΠΏΡ€ΠΈ мСньшСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Как ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ фосфолипидов, ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТат остатки Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот.

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ аминокислот, ΠΈΠ·-Π·Π° этого ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ наступаСт ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ класс Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² – стСроиды. Π­Ρ‚ΠΎ нСбольшиС Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ холСстСрина. Они содСрТат Π² своСм составС систСму связанных ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† – Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ пятиатомноС. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ·ΠΎΠ»), ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ стрСсса, ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ (Π°Π»ΡŒΠ΄ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ½), ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² натрия ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. К стСроидным относятся муТскиС ΠΈ ТСнскиС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ (тСстостСрон ΠΈ эстрадиол), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прогСстины (прогСстСрон).

Рис. 5. Π₯олСстСрин ΠΈ Π΄Π²Π° стСроидных Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°

Π’ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ· холСстСрина ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΈ соСдинСния содСрТат ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ срСдС ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹. Π’ просвСтС ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π² эти ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π»Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· съСдСнной ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ – сами ΠΏΠΎ сСбС Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ нСрастворимы, Π° Π² составС ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»Π» ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΡΠΈΡŽ ΠΈ становятся доступными для дСйствия ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Π°ΠΌ холСстСрин – Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½, Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²; Ρƒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΎΠ½ встрСчаСтся Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ΅Π½ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ дСйствия стСроидных Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ-мишСни. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ – это нСбольшиС Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ эти Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, располоТСны Π² Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅. ПослС связывания со стСроидом Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€ активируСтся ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ Π² ядро. Π’ ядрС Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс связываСтся с Π”ΠΠš ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Π΅Π½ΠΎΠ² (Π”ΠΠš ΠΈ Π³Π΅Π½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ΅ 8). ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ класс стСроидных Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои собствСнныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Π΅Π½Ρ‹.

Рис. 6. ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ дСйствия стСроидных Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²

Π’Π°ΠΊ, Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ – Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ стрСсса – Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Π΅Π½Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° обСспСчСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° энСргиСй, ΠΈ ΡƒΠ³Π½Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³Π΅Π½Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ запасных ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’Π΅Π΄ΡŒ стрСссовая рСакция слуТит для ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ бСгство, Π° Ρ‚ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆ Π½Π΅ Π΄ΠΎ запасания. ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π΅Π½Ρ‹ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Na+/K+–АВЀазы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Π° вмСстС с Π½ΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… рСгуляторов ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° – это простагландины. Они ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° простагландины Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π΅ – простатС – с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈ связано ΠΈΡ… Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ вскорС ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π² самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, тканях ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°Ρ….

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Π³Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… довольно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ локально, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Рис. 7. Π‘Π»Π΅Π²Π° – арахидоновая кислота, справа – простагландин Π•2

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… классов простагландинов, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° прямо ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ физиологичСским дСйствиСм. Π’Π°ΠΊ, простагландин Π•2 Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ стСнки кровСносных сосудов, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, это вСщСство вырабатываСтся ΠΏΡ€ΠΈ воспалСнии ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ симптомы. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Π³Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠ½ F2 дСйствуСт Π½Π° сосуды ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ – суТаСт ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм. Однако ΠΏΡ€ΠΈ бСрСмСнности эти соСдинСния Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ, усиливая сокращСния Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ мускулатуры ΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Π³Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠ½ I2 (простациклин) прСпятствуСт Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·ΠΈΡ‚ свСртываниС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ тромбоксан А2 (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° простагландины вСщСство, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ синтСзируСмоС ΠΈΠ· Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты) Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ эти Π΄Π²Π° процСсса.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ класс ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты – Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‹ – ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ тяТСлой Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ астма. Они Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сокращСниС Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ… ΠΌΡ‹ΡˆΡ† Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ спазму Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠΊΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ кашлю, Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мСдицинской ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ больной ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСнноС лСкарство аспирин ΡƒΠ³Π½Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ синтСз простагландинов. Оно ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСйствиСм.

Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° всасываниС Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² происходит Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· просвСта кишки Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ эпитСлия ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’Π°ΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² комплСксС со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ холСстСрином ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ особыС частицы Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 0,1–1 ΠΌΠΊΠΌ – Ρ…ΠΈΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½Ρ‹. Π₯ΠΈΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π² Π»ΠΈΠΌΡ„Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ систСму, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ разносятся ΠΏΠΎ всСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ…ΠΈΠ»ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ², пСрСнос ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚. Π½. Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности (Π›ΠŸΠžΠΠŸ). Они ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ – Ρ‚Π°ΠΌ синтСзируСтся ΠΈ бСлковая, ΠΈ Тировая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ этих комплСксов, Π° ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ тканям пСрСносятся с ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π›ΠŸΠžΠΠŸ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат холСстСрин. ПослС усвоСния ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ тканями ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ частицы, содСрТащиС холСстСрин, становятся Ρ‚. Π½. Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности (Π›ΠŸΠΠŸ). На повСрхности ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ бСлки–рСцСпторы Π›ΠŸΠΠŸ. Когда Π›ΠŸΠΠŸ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с этими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ…, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ холСстСрин освобоТдаСтся ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ΄.

Рис. 8. Π£ΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π›ΠŸΠΠŸ

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ опасного заболСвания, атСросклСроза, холСстСрин Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° стСнках кровСносных сосудов, образуя Ρ‚. Π½. склСротичСскиС бляшки. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ сосудов. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ атСросклСрозом часто Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм холСстСрина, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ этот Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах вырабатываСтся Π² самом ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ такая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ заболСвания.

ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ развития атСросклСроза ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. По-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС происходит ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ окислСниС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, содСрТащихся Π² Π›ΠŸΠΠŸ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ «испорчСнныС» Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° стСнках кровСносных сосудов, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сосудистой стСнкС Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ – ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡ„Π°Π³ΠΎΠ². ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡ„Π°Π³ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊ стСнкС сосуда, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ холСстСрин, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π›ΠŸΠΠŸ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Ρ‚. Π½. Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹-мусорщики. ΠœΠ°ΠΊΡ€ΠΎΡ„Π°Π³ оказываСтся Π½Π°ΠΏΠΈΡ‡ΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ холСстСрином, ΠΎΠ½ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ склСротичСской бляшкС. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ людСй с наслСдствСнными Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π›ΠŸΠΠŸ атСросклСроз развиваСтся ΡƒΠΆΠ΅ Π² дСтском возрастС.

ЗапасаниС Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² происходит Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ – ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… этой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ происходит распад Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ свободныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты пСрСносятся ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Π°ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ – сывороточным Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°

Π›ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹ – нСбольшиС, довольно Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΡ„ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ΅ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ – ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ, ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈ окислСнии ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² выдСляСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ энСргии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… особСнно ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ запасным ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством. Ѐосфолипиды ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ срСдС бислой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слуТит основой всСх биологичСских ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° – ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ баланс, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

files.school-collection.edu.ru