Московская ΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΏΠΈΠ°Π΄Π° школьников ΠΏΠΎ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠ΅ 2011 Π³. 10 класс, 1-ΠΉ Ρ‚ΡƒΡ€.

Московская ΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΏΠΈΠ°Π΄Π° школьников ΠΏΠΎ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠ΅ 2011 Π³. 10 класс, 1-ΠΉ Ρ‚ΡƒΡ€.

 Задача 1
 В Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΊΠΎΠΌ космосС оказался ΡˆΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, корпус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ массу M = 20 Π³, Π° ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ массу m = 10 Π³. Π—Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° корпусС, тянут с силой F1 = 5 Н, Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ вдоль оси ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρ‹, Π° Π·Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ, находящийся Π½Π° свободном ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρ‹, тянут с силой F2 = 2 Н, Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² сторону, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ силС F1. Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΒ» Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСлСния Π½Π° шкалС остановится индикаторная стрСлка?

Подсказка

 

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚β€ƒ

 Задача 2
 На Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ повСрхности находится ТСсткий ΠΊΠ»ΠΈΠ½ массой M, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ гладкая наклонная ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт ΡƒΠ³ΠΎΠ» Ξ± с Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ. На этот ΠΊΠ»ΠΈΠ½ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ТСсткий ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ массой m, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π° ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ столкновСния с Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ»ΠΈΠ½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΉ ΡƒΠ΄Π°Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ m/M ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ послС ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ?

Подсказка

 

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚

 m/M = 1 βˆ’ ctg2Ξ±.

 Задача 3
β€ƒΠ¨ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Коля Π½Π°Π»ΠΈΠ» Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ tΠΎΠΊΡ€ = 10 Β°Π‘. Масса ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π²Π½Π° m = 300 Π³, Π° Π΅Ρ‘ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Π° ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСплоёмкости Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ cΠ² = 4200 Π”ΠΆ/(ΠΊΠ³β€’Β°C). Коля Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, которая ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ tΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ = 80 Β°Π‘. Полная Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Π° C = 450 Π”ΠΆ/Β°C. ПослС установлСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ равновСсия Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ оказалась Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ t = 22 Β°Π‘. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ сторону Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΎ большС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдой: ΠΎΡ‚ содСрТимого Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² срСду ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΈ Π½Π° сколько большС?

Подсказка

 

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚

β€ƒΠ‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ содСрТимого Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду Π½Π° Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ Π² ΠΎΠΊΡ€ Q = C(tΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ βˆ’ t) βˆ’ mcΠ²(t βˆ’ tΠΎΠΊΡ€) = 10980 Π”ΠΆ.

 Задача 4
 В ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ сСйчас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ видСозаписи Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… физичСских ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠ², Π² частности, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ:
 Группа студСнтов напускаСт Π² большоС ΠΊΠΎΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ тяТСлый Π³Π°Π· ΠΈΠ· Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Π³Π°Π·Π° Π² ΠΊΠΎΡ€Ρ‹Ρ‚Π΅ модСль корабля, ΡΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ· алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΠΈ этот Β«ΠΊΠΎΡ€Π°Π±Π»ΡŒΒ» ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ настоящий Β«Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄Π΅Ρ†Β»! ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ студСнты Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ковшиком Π³Π°Π· ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Ρ‹Ρ‚Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ «корабля», ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Ρ‚.

 НайдитС, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ минимальной молярной массой M Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ этот тяТСлый Π³Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΊΠΎΡ€Π°Π±Π»ΡŒΒ» Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»Π΅ΠΏΠΈΠΏΠ΅Π΄Π° (с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ), согнутый ΠΈΠ· Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ h = 25 ΠΌΠΊΠΌ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ «корабля»: Π΄Π»ΠΈΠ½Π° a = 50 см, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° b = 20 см, высота Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² c = 10 см. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ лишниС куски, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ сгибании ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»Π΅ΠΏΠΈΠΏΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ· листа Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ алюминия ρAl = 2,7 Π³/см3, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… условиях Ρ€Π°Π²Π½Π° ρв = 1,3 ΠΊΠ³/ΠΌ3, срСдняя молярная масса Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² MΠ² = 29 Π³/моль
.

Подсказка

 

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚β€ƒΠœΠΎΠ»ΡΡ€Π½Π°Ρ масса тяТСлого Π³Π°Π·Π°
 Задача 5
β€ƒΠ˜Π· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π΅ΠΊ собрали Ρ†Π΅ΠΏΡŒ, схСма ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π° Π½Π° рисункС. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ 1 ΠΈ 2? Π­Π”Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π΅ΠΊ Ρ€Π°Π²Π½Π° E.
Подсказка

 

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚

β€ƒΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° U = 2E/3.

fizportal.ru

Π‘Π°ΠΉΡ‚ учитСля Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΈ — Π’Π‘Π•Π ΠžΠ‘Π‘Π˜Π™Π‘ΠšΠΠ― ΠžΠ›Π˜ΠœΠŸΠ˜ΠΠ”Π Π¨ΠšΠžΠ›Π¬ΠΠ˜ΠšΠžΠ’ ПО Π€Π˜Π—Π˜ΠšΠ•

Π’Π‘Π•Π ΠžΠ‘Π‘Π˜Π™Π‘ΠšΠΠ― ΠžΠ›Π˜ΠœΠŸΠ˜ΠΠ”Π Π¨ΠšΠžΠ›Π¬ΠΠ˜ΠšΠžΠ’ ПО Π€Π˜Π—Π˜ΠšΠ•

Β 

Π’Π‘Π•Π ΠžΠ‘Π‘Π˜Π™Π‘ΠšΠΠ―Β ΠžΠ›Π˜ΠœΠŸΠ˜ΠΠ”ΠΒ Π¨ΠšΠžΠ›Π¬ΠΠ˜ΠšΠžΠ’ ПО Π€Π˜Π—Π˜ΠšΠ•

Β 

Β 

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 3.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!!! НСдопустимо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ Π² качСствС

задания школьного этапа Π² 2014-2015 ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† задания.

Π¨ΠšΠžΠ›Π¬ΠΠ«Π™ ЭВАП

7 класс

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 1. НСутомимый турист.

Вурист пошСл Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π» Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ расстояниС. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ

ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΎΠ½ шСл со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 6 ΠΊΠΌ/Ρ‡, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΅Ρ…Π°Π» Π½Π° вСлосипСдС со ско-

Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 16 ΠΊΠΌ/Ρ‡, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ поднимался Π² Π³ΠΎΡ€Ρƒ со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 2 ΠΊΠΌ/Ρ‡. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅

ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ туриста Π·Π° врСмя Π΅Π³ΠΎ двиТСния.

РСшСниС

ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ общая Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ туриста Ρ€Π°Π²Π½Π° L ΠΊΠΌ, Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя Π΅Π³ΠΎ двиТСния – T часов.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ турист ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π» Π·Π° врСмя 2 6 12 1

L L

t

часов. Половина ос-

Ρ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Ρ…Π°Π» Π½Π° вСлосипСдС, Ρ€Π°Π²Π½Π° 2 12

1

2

1

2

L

T

T t

t

часов.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ турист поднимался Π² Π³ΠΎΡ€Ρƒ, занял Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ врСмя

12

4

2 4

16

2 2

3

L

T

L

t

L

L

t

часов. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ врСмя двиТСния туриста

2

7

24

15

3

4

12 2 24 4 1 2 3

L L T

T

L T L L

T t t t

.

ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° 12

5

3

L

T

ΠΈ срСдняя ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ туриста Π·Π° всС врСмя Π΅Π³ΠΎ двиТСния

36

ΠΊΠΌ/Ρ‡ 7, 2 ΠΊΠΌ/Ρ‡

5

L

V

T

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚:

36

7, 2 ΠΊΠΌ/Ρ‡.

5

L

V

T

30

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

НайдСно (Ρ‚.Π΅. Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· L) врСмя прСодолСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСно (Ρ‚.Π΅. Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· L ΠΈ T) врСмя Π΅Π·Π΄Ρ‹ Π½Π° вСлосипСдС – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСно (Ρ‚.Π΅. Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· L ΠΈ T) врСмя подъСма Π² Π³ΠΎΡ€Ρƒ – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

БоставлСно ΡƒΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ для отыскания срСднСй скорости Π·Π° всё врСмя двиТСния – 2

Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° срСдняя ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° всё врСмя двиТСния – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 2. Β«Π₯ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉΒ» сплав.

Π‘ΠΏΠ»Π°Π² состоит ΠΈΠ· 100 Π³ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π° ΠΈ 100 см3 ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого сплава.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° 19,3 Π³/см3 , ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ – 8,9 Π³/см3.

РСшСниС

Масса сплава Ρ€Π°Π²Π½Π° m = 100 + 100 8,9 = 990 Π³. ОбъСм сплава Ρ€Π°Π²Π΅Π½

100 105,2

19,3

100

V см3. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сплава получаСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ 9,4

105,2

990

г/см3.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сплава ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½Π° 9,4 Π³/см3.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° масса сплава – 4 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ объСм сплава – 4 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ вычислСна ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сплава – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 3. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ миля

Бколько ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² содСрТится Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ морской ΠΌΠΈΠ»Π΅?

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅.

1. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ миля опрСдСляСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° части экватора Π½Π° повСрхности Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Π°

ΠΏΡ€ΠΈ смСщСнии Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΈ-

лю вдоль экватора соотвСтствуСт измСнСнию гСографичСских ΠΊΠΎΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ»-

Π³ΠΎΡ‚Ρ‹.

2. Π­ΠΊΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€ β€” вообраТаСмая линия пСрСсСчСния с ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π—Π΅ΠΌΠ»ΠΈ плоскости, ΠΏΠ΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½-

дикулярной оси вращСния ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ проходящСй Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΅Ρ‘ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€. Π”Π»ΠΈΠ½Π° экватора ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈ-

Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½Π° 40000 ΠΊΠΌ .

31

3. ВавилонянС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ окруТности Π½Π° 360 (соотвСтствСнно дСлСнию Π³ΠΎΠ΄Π°

Π² вавилонском ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π΅ Π½Π° 360 Π΄Π½Π΅ΠΉ).

4. Один градус дСлится Π½Π° 60 ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

РСшСниС

Из условия Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 360 360 60 21600[ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚] . Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ вдоль эква-

Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π—Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 40000 ΠΊΠΌ , Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ морской ΠΌΠΈΠ»Π΅ со-

дСрТится l 40000 21600 ΠΊΠΌ 1852 ΠΌ .

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

……………………………………………………………………………………………………………………….. Н

Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ΠΎ, сколько ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² 360 — 5 Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ²

……………………………………………………………………………………………………………………….. О

ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ, сколько ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² 1 морской ΠΌΠΈΠ»Π΅ – 5 Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ²

8 класс

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 1. ДСрСвянный брусок.

Π£Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠ» ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСрСвянного бруска, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ краской, ΠΈ ΠΎΠ½Π° оказалась

Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ 600 ΠΊΠ³/ΠΌ3. Но Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ брусок состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… частСй, Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ массС,

ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС плотности Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. НайдитС плотности ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ…

частСй бруска. Массой краски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

РСшСниС

ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ m — масса ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· частСй бруска, 1 ΠΈ 2 1/ 2 — ΠΈΡ… плотности. Π’ΠΎΠ³Π΄Π°

части бруска ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ 1 m / ΠΈ 1 m / 2 , Π° вСсь брусок массу 2m ΠΈ объСм 1 3m / .

БрСдняя ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бруска

1

1

2 2

3 / 3

m

m

.

ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ плотности частСй бруска:

1

3

900

2

ΠΊΠ³/ΠΌ3, 2

3

450

4

ΠΊΠ³/ΠΌ3.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

32

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСдняя ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бруска Π΅ΡΡ‚ΡŒ

2m

V

– ΠΏΠΎ 1 Π±Π°Π»Π».

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части бруска m / 1 ΠΈ 1 m / 2 – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ вСсь объСм бруска 1 3m / – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Π’Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π° срСдняя ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бруска Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1 – 1 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСна ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ бруска – ΠΏΠΎ 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 2. Π Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π’ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ U-ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ΅ имССтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎ-

Π»Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ, находящаяся Π½Π° расстоянии 6a ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ,

ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π° = 5 см. Π’ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Π° Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ, Π² Π»Π΅Π²ΠΎΠ΅ –

Π²ΠΎΠ΄Π°, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠΈ. ПосС-

Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠΈ находится Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Π½. Π’ состоянии Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ-

вСсия Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ-Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ посСрСдинС Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части

Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ. Высота Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Π° Π°, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅-

Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠΈ 2Π°. ΠŸΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ сСчСния всСх частСй Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‚Ρƒ-

Ρ‚ΠΈ 13,6 Π³/см3, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1 Π³/см3.

ΠšΡ€Π°Π½ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

1) Как послС этого располоТится Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ΅?

2) Какова Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ послС этого высота уровня Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ?

РСшСниС

Π”ΠΎ открытия ΠΊΡ€Π°Π½Π° Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² гидростатичСском равновСсии. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ

ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, высота водяного столба Π² Π»Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° 13,6Π°. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° заполняла

ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ суммарный объСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€-

Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»Π΅Π½ 15,6Π°. ПослС открывания ΠΊΡ€Π°Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈ-

Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ свСрху. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ большС плотности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ опустится Π²Π½ΠΈΠ·

ΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ всю ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½Π° ΠΈ всю ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΈ высота

уровня Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½Π°Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½Π° (15,6 2)a/2 = 6,8Π°, Ρ‚ΠΎ

Π΅ΡΡ‚ΡŒ 34 см.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

33

НайдСна (Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· a) высота водяного столба Π² Π»Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹-

тия ΠΊΡ€Π°Π½Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСн (Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· a) суммарный объСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ΅ – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Описано (ΠΈΠ»ΠΈ сказано), ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вСсти сСбя Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ послС открывания ΠΊΡ€Π°Π½Π° – 1

Π±Π°Π»Π».

Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ всю ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ, ΠΈ объяснСно, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это

ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ – 1 Π±Π°Π»Π».

Описано, ΠΊΠ°ΠΊ послС открывания ΠΊΡ€Π°Π½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π±Π°Π»Π».

НайдСна конСчная высота уровня Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ – 3 Π±Π°Π»Π»Π°.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 3. Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΎΠ½

Π’Ρ€ΠΈ спортсмСна-супСрмарафонца ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ мСста

ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ Π±Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ 10 часов Π±Π΅Π³ΡƒΡ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону с постоянной ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ: ΠΏΠ΅Ρ€-

Π²Ρ‹ΠΉ 9 ΠΊΠΌ/Ρ‡, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ 10 ΠΊΠΌ/Ρ‡, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ 12 ΠΊΠΌ/Ρ‡. Π”Π»ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ 400 ΠΌ. ΠœΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ-

изошла встрСча, Ссли Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π²Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ сразу всС Ρ‚Ρ€ΠΈ Π±Π΅Π³ΡƒΠ½Π° ΠΏΠΎΡ€Π°Π²Π½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Мо-

ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ старта встрСчСй Π½Π΅ считаСтся. Бколько всСго Β«Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ…Β» ΠΈ Β«Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ…Β» встрСч ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ

Π²ΠΎ врСмя Π·Π°Π±Π΅Π³Π°? ΠšΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· спортсмСнов Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСх участвовал Π²ΠΎ встрСчах ΠΈ сколько Ρ€Π°Π·?

РСшСниС

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ спортсмСн Π±Π΅ΠΆΠΈΡ‚ быстрСС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° 1 ΠΊΠΌ/Ρ‡. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π·Π° 10 часов ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π³ΡƒΠ½

ΠΎΠ±Π³ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° 10 ΠΊΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ N12 = (10 ΠΊΠΌ)/(400 ΠΌ) = 25 встрСч. Аналогично,

число встрСч ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ спортсмСна с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ N13 = (30 ΠΊΠΌ)/(400 ΠΌ) = 75 встрСч, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ спорт-

смСна с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ N23 = (20 ΠΊΠΌ)/(400 ΠΌ) = 50 встрСч.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Π΅Π³ΡƒΠ½, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ оказываСтся Ρ‚Π°ΠΌ ΠΆΠ΅,

Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, число Β«Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ…Β» встрСч N3 = 25. Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ число Β«Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ…Β» встрСч

N2 = N12 + N13 + N23 – 2N3 = 100.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚: всСго ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ 100 Β«Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… встрСчи» ΠΈ 25 Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… встрСч; Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго встрС-

Ρ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ спортсмСны, это ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 75 Ρ€Π°Π·.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

НайдСно число встрСч ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π³ΡƒΠ½ΠΎΠ² – 2 Π±Π°Π»Π»Π°

34

НайдСно число встрСч ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π³ΡƒΠ½ΠΎΠ² – 2 Π±Π°Π»Π»Π°

НайдСно число встрСч Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π³ΡƒΠ½ΠΎΠ² – 2 Π±Π°Π»Π»Π°

НайдСно число Β«Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ…Β» встрСч – 2 Π±Π°Π»Π»Π°

НайдСно суммарноС число Β«Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ…Β» встрСч – 1 Π±Π°Π»Π»

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· спортсмСнов Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСх участвовал Π²ΠΎ встрСчах ΠΈ сколько

Ρ€Π°Π· – 1 Π±Π°Π»Π»

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 4. ЭнСргия Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

На ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ высоту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ· массой m 1000 ΠΊΠ³, Ссли Π±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ

ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ остывании 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚

1 t 100ΠΎΠ‘ Π΄ΠΎ 1 t 20 ΠΎΠ‘? УдСльная Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ c 4200 Π”ΠΆ/(ΠΊΠ³ ΠΎΠ‘), ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ-

Π΄Ρ‹ 1000 ΠΊΠ³/ΠΌ3.

РСшСниС

ΠŸΡ€ΠΈ остывании Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ освобоТдаСтся энСргия

1 1 2 Q cm t t ,

Π³Π΄Π΅ 1 m V — масса Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, — Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ· массой m Π½Π° высоту h , Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°

A mgh ,

ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ,

1 2 c V t t mgh ,

ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π°

1 2 34

c V t t

h

mg

ΠΌ.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

НайдСно количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ остывании Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ плотности

Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 3 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°, нСобходимая для поднятия Π³Ρ€ΡƒΠ·Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Записан Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ сохранСния энСргии – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ искомой высоты – 3 Π±Π°Π»Π»Π°.

35

9 класс

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 1. ΠΠ²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ.

По ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ трассС ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ О Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны ΡΡ‚Π°Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Алонсо.

Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ 1 V Алонсо Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2 V ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°. Π“ΠΎΠ½ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°

спортсмСны ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ О. Бколько Ρƒ Π³ΠΎΠ½Ρ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ мСст встрСч, ΠΎΡ‚-

Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ О?

РСшСниС

ΠœΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΅Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ трассС навстрСчу Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. Если Π΄Π»ΠΈΠ½Π° трассы S , Ρ‚ΠΎ встрСча ΠΏΡ€ΠΎ-

ΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°

1 2 Vt V t S , (1)

ΠΈΠ»ΠΈ Π² соотвСтствии с условиСм Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ

2 3V t S . (2)

ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° слСдуСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ встрСчи ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π΄Π΅Ρ‚ 2 3

S

V t , а Алонсо

1 2

2

2

3

S

Vt V t . К ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ встрСчи ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅

3

S

, Π° ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ встрСчС

ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ вСрнСтся Π² Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ О. Алонсо Π·Π° это врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π΄Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, ΠΈ Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ° Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚-

ся. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρƒ Π³ΠΎΠ½Ρ‰ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π²Π° мСста встрСчи, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ О.

1. Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π° трассы – 1 Π±Π°Π»Π».

2. Записано условиС встрСчи Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΉ (1) – 1 Π±Π°Π»Π»Π°.

3. Записано условиС встрСчи Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»Π΅ΠΉ (2) с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

4. НайдСно мСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ встрСчи – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

5. НайдСно мСсто Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ встрСчи – 1 Π±Π°Π»Π».

6. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΅Π΄Π΅Ρ‚ 1 ΠΊΡ€ΡƒΠ³, Π° Алонсо 2 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° – 1 Π±Π°Π»Π».

7. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 2. ЭнСргия Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

36

На ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ высоту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ· массой m 1000 ΠΊΠ³, Ссли Π±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ

ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ остывании 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚

1 t 100ΠΎΠ‘ Π΄ΠΎ 1 t 20 ΠΎΠ‘? УдСльная Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ c 4200 Π”ΠΆ/ΠΊΠ³ ΠΎΠ‘, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

1000 ΠΊΠ³/ΠΌ3.

РСшСниС

ΠŸΡ€ΠΈ остывании Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ освобоТдаСтся энСргия

1 1 2 Q cm t t ,

Π³Π΄Π΅ 1 m V — масса Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, — Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ· массой m Π½Π° высоту h , Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°

A mgh ,

ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ,

1 2 c V t t mgh ,

ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π°

1 2 34

c V t t

h

mg

ΠΌ.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

НайдСно количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ остывании Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ плотности

Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 3 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°, нСобходимая для поднятия Π³Ρ€ΡƒΠ·Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Записан Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ сохранСния энСргии – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ искомой высоты – 3 Π±Π°Π»Π»Π°.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 3. Π›Ρ‘Π΄ ΠΈ спирт.

Π’ сосудС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ равновСсии находятся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° V 0 5 Π» ΠΈ кусочСк льда. Π’ сосуд

Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спирт, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ 0 Π‘ , ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ содСрТимоС. Бколько

спирта Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Ρ‘Π΄ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΡƒΠ»? ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ спирта 3 800 с ΠΊΠ³ ΠΌ . Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ-

сти Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ льда Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ 3 3 1000 ΠΊΠ³ ΠΌ ΠΈ 900 ΠΊΠ³ ΠΌ соотвСтствСнно. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ

ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ спирта, ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ смСси Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ спирта Ρ€Π°Π²Π΅Π½

суммС ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠ² исходных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

37

РСшСниС

Π’ сосудС находится Π²ΠΎΠ΄Π° со льдом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 0 Π‘ . ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° спирта с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ со льдом ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΌ с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдой. Учитывая это, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ

масса льда останСтся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Ρ‘Π΄ Ρ‚ΠΎΠ½ΡƒΠ» Π² смСси «вода–спирт», Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‘

ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ x Ρ€Π°Π²Π½ΡΠ»Π°ΡΡŒ плотности льда Π» . ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ спирта с V , Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°:

x в с с

x Π»

x с

m V V

V V V

РСшая это ΡƒΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ:

1000 900

0 5 0 5

900 800

Π² Π»

с

л с

V V Π»

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

……………………………………………………………………………………………………………………….. П

рисутствуСт ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ льда 0 Π‘ — 2 Π±Π°Π»Π»Π°

……………………………………………………………………………………………………………………….. Н

аписано ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ равСнствС x ΠΈ Π» — 2 Π±Π°Π»Π»Π°

……………………………………………………………………………………………………………………….. Н

аписано Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для x — 3 Π±Π°Π»Π»Π°

……………………………………………………………………………………………………………………….. Н

Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ с V — 3 Π±Π°Π»Π»Π°

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 4. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠ°Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ собрали Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ·

Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Из объяснСний учитСля Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎ

ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ – ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. По-

этому собранная схСма выглядСла Ρ‚Π°ΠΊ:

ПослС Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ источника Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ сгорСли ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ стали

Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. НСкоторыС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ силу Ρ‚ΠΎΠΊΠ° 2 А, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ 2,2 А. Π’ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎ-

38

ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π» напряТСниС 10 Π’. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ этим Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ напряТСниС источника Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Π²Π½ΡƒΡ‚-

Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ сопротивлСниС Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ сопротивлСниС Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.

РСшСниС

Π‘ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠ° большС Π² Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ участкС Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, содСрТащСм источник Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΠΈ

ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ 2,2 А. ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΌ-

ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ силу Ρ‚ΠΎΠΊΠ° – 2 А. Π‘ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² Ρ†Π΅-

ΠΏΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° разности ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ IV = 0,2 А. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ со-

ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°:

V

V

V I

U

R 50 Ом.

Из ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сил Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСтвях Ρ†Π΅ΠΏΠΈ слСдуСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сопротивлСниС пя-

Ρ‚ΠΈ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² 10 Ρ€Π°Π· мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ сопротивлСниС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ RА = 1 Ом.

НапряТСниС Π½Π° источникС Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, слоТив напряТСния Π½Π° всСх Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Ρ…. Обо-

Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ² I1 = 2,2 А ΠΈ I2 = 2 А, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ: U = 6I1RA + 5I2RA = 23,2 Π’.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ участки Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 А ΠΈ

Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2,2 А – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСна сила Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСно сопротивлСниС Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Из ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сил Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСтвях Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ΠΎ сопротивлСниС

Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСно напряТСниС Π½Π° источникС – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

10 класс

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 1. Π Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π² опасности.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°Ρ со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ V ΠΌΠΈΠΌΠΎ большого ΠΊΠΎΡ€Π°Π»Π»Π°, малСнькая Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° почувствовала

ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ с постоянным (ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ) ускорСниСм

a = 2 ΠΌ/с2. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· врСмя t = 5 с послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ускорСнного двиТСния Π΅Ρ‘ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ оказалась Π½Π°-

ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 90 ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ двиТСния ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС

Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ скорости V, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΏΠ»Ρ‹Π»Π° ΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π°Π»Π»Π°.

РСшСниС

39

Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ V V at

  

ΠΊΠΎΠ½ . Π£Ρ‡ΠΈ-

тывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ VΠΊΠΎΠ½ = 2V ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ V V

 

ΠΊΠΎΠ½ , Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅

Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° скоростСй. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€Π΅ΠΌΡƒ ΠŸΠΈΡ„Π°Π³ΠΎ-

Ρ€Π°, Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚:

5

at

V 4,5 м/с.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ скоростСй – 5 Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€Π΅ΠΌΡ‹ ΠŸΠΈΡ„Π°Π³ΠΎΡ€Π° Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ – 5 Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ².

Π’ случаС Ссли Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π»Π°ΡΡŒ аналитичСски, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 5 Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ² Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ систС-

ΠΌΡƒ ΡƒΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ (зависимости ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ скорости ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ), ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 5 Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ² – Π·Π° ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-

Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 2. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠ°Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ собрали Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ·

Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Из объяснСний учитСля Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎ

ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ – ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. По-

этому собранная схСма выглядСла Ρ‚Π°ΠΊ:

ПослС Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ источника Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ сгорСли ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ стали

Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. НСкоторыС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ силу Ρ‚ΠΎΠΊΠ° 2 А, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ 2,2 А. Π’ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎ-

ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π» напряТСниС 10 Π’. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ этим Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ напряТСниС Π½Π° источникС Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, со-

ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈ сопротивлСниС Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°.

РСшСниС

Π‘ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠ° большС Π² Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ участкС Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, содСрТащСм источник Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΠΈ

ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ 2,2 А. ΠŸΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΌ-

ΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ силу Ρ‚ΠΎΠΊΠ° – 2 А. Π‘ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² Ρ†Π΅-

ΠΏΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° разности ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ IV = 0,2 А. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ со-

ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°:

V

V

V I

U

R 50 Ом.

40

Из ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сил Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСтвях Ρ†Π΅ΠΏΠΈ слСдуСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сопротивлСниС пя-

Ρ‚ΠΈ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² 10 Ρ€Π°Π· мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ сопротивлСниС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ RА = 1 Ом.

НапряТСниС Π½Π° источникС Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, слоТив напряТСния Π½Π° всСх Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Ρ…. Обо-

Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ² I1 = 2,2 А ΠΈ I2 = 2 А, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ: U = 6I1RA + 5I2RA = 23,2 Π’.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ участки Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 А ΠΈ

Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2,2 А – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСна сила Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСно сопротивлСниС Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Из ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сил Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСтвях Ρ†Π΅ΠΏΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ΠΎ сопротивлСниС

Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСно напряТСниС Π½Π° источникС – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 3. Поплавок.

Поплавок для Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ объСм V 5 см3 ΠΈ массу m 2 Π³. К ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²-

ΠΊΡƒ Π½Π° лСскС ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎ свинцовоС Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π½Π°

ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ своСго объСма. НайдитС массу Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»Π° M . ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 1 1000 ΠΊΠ³/ΠΌ3,

ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свинца 2 11300 ΠΊΠ³/ΠΌ3.

РСшСниС

На систСму, ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»Π°, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π½ΠΈΠ· силы

тяТСсти mg (ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΡƒ) ΠΈ Mg (ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»Ρƒ), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… силы АрхимСда 1 gV / 2 (ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΡƒ) ΠΈ 1 2 gM / (ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈ-

Π»Ρƒ). Π’ равновСсии сумма сил, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° систСму Ρ€Π°Π²Π½Π° Π½ΡƒΠ»ΡŽ:

1 1

2 2

gV gM

m M g .

ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π°

1

1

2

2 0,55

1

V

m

M Π³.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

41

Нарисован рисунок с ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ силами – 3 Π±Π°Π»Π»Π°.

Записана сумма сил, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ (с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ силы натяТСния со стороны

лСски) – 1 Π±Π°Π»Π».

Записана сумма сил, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»ΠΎ (с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ силы натяТСния со стороны

лСски) – 1 Π±Π°Π»Π».

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° сила натяТСния ΠΈ записано условиС равновСсия систСмы – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для массы Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ числовоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – 1 Π±Π°Π»Π».

ΠΈΠ»ΠΈ

Нарисован рисунок с ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ силами – 3 Π±Π°Π»Π»Π°.

Записано условиС равновСсия систСмы – 4 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для массы Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ»Π° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ числовоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – 1 Π±Π°Π»Π»

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 4. ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Школьник Коля Π½Π°Π»ΠΈΠ» Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ

. Масса ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π²Π½Π° Π³, Π° Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Π°

ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСплоСмкости Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ . Коля Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€-

Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, которая ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ . Полная Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆ-

ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Π° . ПослС установлСния Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ равновСсия Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ

ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ оказалось Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ . Π’ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ сторону Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΎ большС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ

Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдой: ΠΎΡ‚ содСрТимого Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² срСду ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΈ Π½Π°

сколько большС.

РСшСниС

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ:

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ:

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ содСрТимого Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду Π½Π° Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ:

42

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

НайдСно количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ – 3 Π±Π°Π»Π»Π°

НайдСно количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ – 3 Π±Π°Π»Π»Π°

НайдСно количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, ΡƒΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ‚ содСрТимого Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ срСду

(Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° ΠΈ число) — 2 Π±Π°Π»Π»

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ сторону Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π½ΠΎ большС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ-

ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдой – 2 Π±Π°Π»Π»

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 5 (слоТная). Π‘Π΅Π³ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ спорта, второразрядник ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π»Ρ‹ΠΆΠ°Ρ… ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚Ρƒ

с Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° 1 ΠΊΠΌ. Π‘ΠΎΡ€Π΅Π²Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‚ большСС расстояниС Π·Π°

2 часа. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ спортсмСн Π±Π΅ΠΆΠΈΡ‚ со

своСй постоянной ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Новичок, Π±Π΅Π³ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 4

ΠΊΠΌ/час, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мСсто старта, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚

ΠΎΠ±Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… спортсмСна (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мСстах ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚Π°). Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°-

блюдСниС состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мастСр обгоняСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ второразрядника, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π° Π½Π°-

ходятся ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° максимальном расстоянии. Бколько ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Π» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·

спортсмСнов Π·Π° 2 часа? Для справки: наибольшая срСдняя ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, достигнутая спортсмС-

Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½Π°Ρ‚Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ Π»Ρ‹ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ°ΠΌ, составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 26 ΠΊΠΌ/час.

РСшСниС

Бкорости спортсмСнов ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ числа

1 : (n + 1) : (2n + 1), Π³Π΄Π΅ n – Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ число.

Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡŽ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρ‹ скоростСй:

4 ΠΊΠΌ/час : 8 ΠΊΠΌ/час : 12 ΠΊΠΌ/час;

4 ΠΊΠΌ/час : 12 ΠΊΠΌ/час : 20 ΠΊΠΌ/час;

4 ΠΊΠΌ/час : 16 ΠΊΠΌ/час : 28 ΠΊΠΌ/час,

ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ· этих Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ для мастС-

Ρ€Π° спорта ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ 12 ΠΊΠΌ/час ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°, Π° 28 ΠΊΠΌ/час – Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Π° (ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅-

ΠΊΠΎΡ€Π΄). Но, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мастСра спорта Π² условии Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅

сказано, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ скоростСй Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ годится.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Π» 8 ΠΊΠΌ, второразрядник – 16 ΠΊΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 24 ΠΊΠΌ, мастСр

спорта – 24 ΠΊΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 40 ΠΊΠΌ.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

43

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скорости спортсмСнов ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ числа

1 : (n + 1) : (2n + 1), Π³Π΄Π΅ n – Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ число – 3 Π±Π°Π»Π»Π°

НайдСны Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρ‹ скоростСй Π»Ρ‹ΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡŽ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ

– 3 Π±Π°Π»Π»Π°

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρ‹ скоростСй, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Ρ‹ΠΆΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹-

ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄ – 1 Π±Π°Π»Π»

Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΠ° расстояний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ спортсмСны – 3 Π±Π°Π»Π»Π°

11 класс

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 1. Π‘Π΅Π³ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ спорта, второразрядник ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π»Ρ‹ΠΆΠ°Ρ… ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚Ρƒ

с Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° 1 ΠΊΠΌ. Π‘ΠΎΡ€Π΅Π²Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‚ большСС расстояниС Π·Π°

2 часа. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ спортсмСн Π±Π΅ΠΆΠΈΡ‚ со

своСй постоянной ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Новичок, Π±Π΅Π³ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 4

ΠΊΠΌ/час, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мСсто старта, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚

ΠΎΠ±Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… спортсмСна (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мСстах ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚Π°). Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°-

блюдСниС состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мастСр обгоняСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ второразрядника, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π° Π½Π°-

ходятся ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° максимальном расстоянии. Бколько ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Π» ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·

спортсмСнов Π·Π° 2 часа? Для справки: наибольшая срСдняя ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, достигнутая спортсмС-

Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½Π°Ρ‚Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ Π»Ρ‹ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ°ΠΌ, составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 26 ΠΊΠΌ/час.

РСшСниС

Бкорости спортсмСнов ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ числа

1 : (n + 1) : (2n + 1), Π³Π΄Π΅ n – Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ число.

Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡŽ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρ‹ скоростСй:

4 ΠΊΠΌ/час : 8 ΠΊΠΌ/час : 12 ΠΊΠΌ/час;

4 ΠΊΠΌ/час : 12 ΠΊΠΌ/час : 20 ΠΊΠΌ/час;

4 ΠΊΠΌ/час : 16 ΠΊΠΌ/час : 28 ΠΊΠΌ/час,

ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ· этих Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ для мастС-

Ρ€Π° спорта ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ 12 ΠΊΠΌ/час ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°, Π° 28 ΠΊΠΌ/час – Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Π° (ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅-

ΠΊΠΎΡ€Π΄). Но, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мастСра спорта Π² условии Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅

сказано, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ скоростСй Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ годится.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Π» 8 ΠΊΠΌ, второразрядник – 16 ΠΊΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 24 ΠΊΠΌ, мастСр

спорта – 24 ΠΊΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 40 ΠΊΠΌ.

44

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скорости спортсмСнов ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ числа

1 : (n + 1) : (2n + 1), Π³Π΄Π΅ n – Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ число – 3 Π±Π°Π»Π»Π°

НайдСны Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρ‹ скоростСй Π»Ρ‹ΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡŽ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ

– 3 Π±Π°Π»Π»Π°

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρ‹ скоростСй, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Ρ‹ΠΆΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹-

ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄ – 1 Π±Π°Π»Π»

Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΠ° расстояний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ спортсмСны – 3 Π±Π°Π»Π»Π°

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 2. РавновСсиС Ρ€Ρ‹Ρ‡Π°Π³Π°.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… массах Π³Ρ€ΡƒΠ·Π° m Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ равновСсиС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Ρ‡Π°Π³Π° массы M , ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°-

ΠΆΡ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° рисункС 7? Π¨Ρ‚Ρ€ΠΈΡ…Π°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ‡Π°Π³ дСлится Π½Π° 7 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ зависимости силы Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ‡Π°Π³Π° N(m) , с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ дСйствуСт

Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ·.

РСшСниС

По ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡŽ систСма находится Π² равновСсии. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ€Ρ‹Ρ‡Π°Π³Π°

ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ‹:

3TL MgL 2 2NL mgL (8)

Π³Π΄Π΅ L β€” Π΄Π»ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Ρ‡Π°Π³Π°, N β€” сила Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ‡Π°Π³Π°, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ дСйству-

Π΅Ρ‚ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ·.

УсловиС равновСсия Π³Ρ€ΡƒΠ·Π°:

mg N T (9)

РСшая систСму ΡƒΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ (8)–(9) ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ T , ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ:

T (6m M)g 10

ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ равновСсиС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ m M 6.

45

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ N (M 4m)g 10 ΠΏΡ€ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… значСниях m. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π³Ρ€Π°-

Ρ„ΠΈΠΊ N(m) β€” Π»ΡƒΡ‡, выходящий ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (M 6 Mg 6) ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ ΠΊ оси абсцисс с ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎ-

эффициСнтом 2g 5 . ΠŸΡ€ΠΈ m M 6 систСма Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² равновСсии, ΠΈ исходныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹ ΠΏΠΎ-

Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ смысл.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

……………………………………………………………………………………………………………………….. Π—

аписано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ€Ρ‹Ρ‡Π°Π³Π° ……………………………………………………………………… 2

……………………………………………………………………………………………………………………….. Π—

аписано условиС равновСсия Π³Ρ€ΡƒΠ·Π° …………………………………………………………………………….. 2

……………………………………………………………………………………………………………………….. Н

Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для T ………………………………………………………………………………………….. 1

……………………………………………………………………………………………………………………….. И

сслСдовано, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… массах m Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ равновСсиС …………………………………………….. 2

……………………………………………………………………………………………………………………….. Н

Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для N ………………………………………………………………………………………… 1

……………………………………………………………………………………………………………………….. П

остроСн Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ зависимости N(m) …………………………………………………………………………… 2

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 3. Π‘ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ΅ идСального Π³Π°Π·Π°.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ идСального Π³Π°Π·Π° ΠΈΠ· состояния A Π² состояниС B Π΅Π³ΠΎ

Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ прямо ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΡƒ (рис. 10), Π°

Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° понизилась ΠΎΡ‚ 127 Π‘ Π΄ΠΎ 51 Π‘ . На сколько ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΡΡ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ Π³Π°Π·Π°?

РСшСниС

Π—Π°ΠΏΠΈΡˆΠ΅ΠΌ ΡƒΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠœΠ΅Π½Π΄Π΅Π»Π΅Π΅Π²Π°β€“ΠšΠ»Π°ΠΏΠ΅ΠΉΡ€ΠΎΠ½Π°:

pV RT

По ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡŽ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ p V, Π³Π΄Π΅ β€” постоянный коэффициСнт. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ:

2

A A V RT (10)

2

B B V RT (11)

ПодСлив ΠΏΠΎΡ‡Π»Π΅Π½Π½ΠΎ (10) Π½Π° (11), ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ 2 ( ) A B A B V V T T .

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 273 127 400 A T К , 273 51 324 B T К . ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π°:

46

0 9 A B A B V V T T

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° искомоС ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°:

1 100 10 V A B V V % %

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

……………………………………………………………………………………………………………………….. Π—

аписано ΡƒΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠœΠ΅Π½Π΄Π΅Π»Π΅Π΅Π²Π°β€“ΠšΠ»Π°ΠΏΠ΅ΠΉΡ€ΠΎΠ½Π° …………………………………………………………….. 2

……………………………………………………………………………………………………………………….. Π£

Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠœΠ΅Π½Π΄Π΅Π»Π΅Π΅Π²Π°β€“ΠšΠ»Π°ΠΏΠ΅ΠΉΡ€ΠΎΠ½Π° записано для Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ A ΠΈ B ………………………………….. 3

……………………………………………………………………………………………………………………….. Π’

Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠ΅Π»ΡŒΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ …………………………………………………………………………. 3

……………………………………………………………………………………………………………………….. Н

Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ΠΎ V …………………………………………………………………………………………………………………. 2

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 4. ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π² Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ΅.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ тонкостСнный U-ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈ-

Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π›Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ Π² Π°Ρ‚-

мосфСру. А Ρƒ Β«ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Β» срСднСй части оказался ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ со

стороной a = 20 см. ВсС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ сосуда ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π½Π° рисун-

ΠΊΠ΅. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° ρк = 500 ΠΊΠ³/ΠΌ3.

1) Бколько Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, для заполнСния

Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ° с ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°?

2) НайдитС ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΡŒ силы, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Β«ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΊΒ» срСднСй части Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ° дСйствуСт Π½Π° ΠΊΡƒ-

Π±ΠΈΠΊ.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ρ = 1000 ΠΊΠ³/ΠΌ3, ускорСниС свободного падСния g = 10 ΠΌ/с2. АтмосфСрноС

Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ дСнь Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ p0 = 100 кПа. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π·Π°Π·ΠΎΡ€ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎ-

Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ смазки Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚.

РСшСниС

1) Для ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ вопрос Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ объСм Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‡Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ объСм ΠΊΡƒ-

Π±ΠΈΠΊΠ°. ОбъСм Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ° складываСтся ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΡƒΠ±ΠΎΠ² со стороной 2Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»Π΅ΠΏΠΈΠΏΠ΅Π΄Π° со

сторонами 2Π°, 6Π° ΠΈ 3Π°. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, объСм Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ° Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 416 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Π—Π° Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ объСма ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°

(8 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²), ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получаСтся 408 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

47

2) На ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ силы. Π’Π½ΠΈΠ· — сила тяТСсти a g ΠΊ

3 ΠΈ сила Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Β«ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»-

ΠΊΠ°Β» N (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ), Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… — сила давлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Π³Ρ€Π°-

Π½ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° 0 p 3 ga p Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, суммарная сила, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ со стороны

Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Π°Π²Π½Π° 2

0 F pS (3 ga p )a . ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° искомая сила Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Π°

( (3 ) ) 0 ΠΊ

2 N a p ag 4200 Н.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

НайдСн объСм Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСн объСм Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ° Π·Π° Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ объСма ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° (объСм Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) – 1 Π±Π°Π»Π».

Записано Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ уравнСния условиС равновСсия ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ это условиС описано

словами) – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСно Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ниТнюю Π³Ρ€Π°Π½ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° – 3 Π±Π°Π»Π»Π°.

НайдСна сила Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ° – 2 Π±Π°Π»Π»Π°.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 5. Зарядка кондСнсатора.

ЭлСктричСская Ρ†Π΅ΠΏΡŒ состоит ΠΈΠ· Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΈ, кондСнсатора, Π΄Π²ΡƒΡ…

ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… рСзисторов, ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π° K ΠΈ Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° A . Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅

ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚, кондСнсатор Π½Π΅ заряТСн (рис. 17). ΠšΠ»ΡŽΡ‡ Π·Π°ΠΌΡ‹-

ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΈ начинаСтся зарядка кондСнсатора. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ

зарядки кондСнсатора q t Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сила Ρ‚ΠΎΠΊΠ° 1 I ,

ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Ρ€Π°Π²Π½Π° 1 6 мА . Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ максимальная сила Ρ‚ΠΎΠΊΠ° max I ,

ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΡŽ, Ρ€Π°Π²Π½Π° 3 мА .

РСшСниС

ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ сопротивлСниС рСзисторов Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ R , Π­Π”Π‘ Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΠΈ E . Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ нас ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚

напряТСниС Π½Π° кондСнсаторС:

C 1 U E I R

Π‘ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, проходящСго Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с кондСнсатором рСзистор, Ρ€Π°Π²Π½Π°:

2 1

C U E

I I

R R

Π‘ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π°Ρ‚Π°Ρ€Π΅ΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ максимальной Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ зарядки:

max

E

I

R

ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ силу Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· кондСнсатор:

48

1 2 1 max 2 0 2 C

q

I I I I I мА

t

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ:

……………………………………………………………………………………………………………………….. Π—

аписано напряТСниС Π½Π° кондСнсаторС C U …………………………………………………………………. 3

……………………………………………………………………………………………………………………….. О

ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° сила Ρ‚ΠΎΠΊΠ° 2 I ……………………………………………………………………………………………… 2

……………………………………………………………………………………………………………………….. Н

Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° max I ……………………………………………………………………………………………………………….. 2

……………………………………………………………………………………………………………………….. О

ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° сила Ρ‚ΠΎΠΊΠ° C I …………………………………………………………………………………………….. 3

Β 

meborisova.ucoz.ru

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² лСдяной Π²Π°Π·Π΅. — Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ огонь

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ дСнь Π»Π΅Ρ‚Π°. 27 градусов Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ автомобиля. Π‘ ΡƒΡ‚Ρ€Π° Π² Π”ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎ А-107, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠœΠšΠΠ”. ПослС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ… ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹. Π–Π°Ρ€Π°, Π½ΠΎ я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° мСня ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ с ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ квасом ΠΈ миска Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. А Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ стоит Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΎ льда.


НачнСм с кваса.
Им Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° нСдСлю. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ закваску ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Для этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² 15-20 ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² 500 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. По Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ добавляСм Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ «тСсто» ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ поднимСтся.
Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ закваску Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (3-5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²) ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΎΠΊ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ. ДобавляСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ (Π½Π΅ горячСй) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π― Π΄Π΅Π»Π°Π» квас Π½Π° свСкольном ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ сСлСдку ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ? Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ свСклы (ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π°), свСклу сварил, Π° Π½Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ квас замСсил. Π‘Ρ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄! Никаких ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
ДобавляСм Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… сухарСй, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ квасного сусла (Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ 10), стакан сахарного пСска. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сутки.
ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ квас получаСтся Π½Π΅ совсСм Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡŒΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ привкусом. БольСм Π΅Π³ΠΎ остороТно, оставив Π³ΡƒΡ‰Ρƒ (1/4 объСма) Π½Π° Π΄Π½Π΅. МоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ квас Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Ρ€ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ поднялась. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ». НичСго Ρ‚Π°ΠΊ. НС слабСС ΠΏΠΈΠ²Π°.
Π—Π°Π»ΠΈΠ» закваску ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ постоит сутки. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ сливаСм Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Квас Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
Π‘ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π³ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ повторяСм Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ·ΠΎ дня Π² дСнь квас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.
Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ квас для ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ кислым ΠΈ Π½Π΅Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π₯отя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ успСли ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ кваса ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ»Π°-ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ. Для ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ послащС ΠΈ с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (frizzante). Для этого Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахару ΠΏΠΎ вкусу, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ/ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Волько слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ Π½Π΅ сорвало. Если Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° пластиковая, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Для ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ конструкции, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ значСния давлСния Π³Π°Π·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ пластмассы Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ займСмся лСдяной Π²Π°Π·ΠΎΠΉ.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится, Ρ‚Π°ΠΊ это Π½Π°Π±ΠΎΡ€ стСклянной посуды для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ стСклянныС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ.

На Π΄Π½ΠΎ самой большой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π΄Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° использовал.

Π’ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡˆΠΊΡƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ помСньшС. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ стСнок ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, зСлСнь.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ВстряхиваСм всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Π°Π·Π° получится дырявой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ всякиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹-ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько часов.

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.
Π£Π³Π»ΡƒΠ±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ просто ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅. И Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ «с Ρ€ΡƒΠΊΒ» прямо Π² миску. Если Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π° доскС, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° слипаСтся ΠΈ куски Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅ миски с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ становится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сопливым, Π½ΠΎ Ссли вас Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ΄Π° большС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ. Вольков Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² самый послСдний ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ просолятся ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Β«Ρ…Ρ€ΡƒΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΒ».

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС вмСстС с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ смСтаной, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для кваса.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎ вкусу. НСкоторыС Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ, Π±Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ смСтаны.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасой. Однако стоит Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ тСлячий язык ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‰ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ — это ΠΊΡƒΠ΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ колбасы. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π±Π΅Π· мяса ΠΈ мясопродуктов. Π”Π°, вспомнил! Π‘ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ шСйками Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для Π½Π΅Π΅, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈ квас Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда. Но Π½Π°ΠΌ Π»Π΅Π΄ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½. Π£ нас сама Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΎ льда.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, достаСм Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²Π°Π·Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ всС Π² блюдо с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡˆΠΊΡƒ нальСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Β«ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π£ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π²Π΅ лСдяныС Π²Π°Π·Ρ‹: ΠΎΠ΄Π½Π° побольшС, другая помСньшС. Π’ Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ побольшС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ наш ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ «салат», Π° Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ помСньшС – Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Если Π½Π°Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… лСдяных посудин Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π΄Π° побольшС, Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ саму ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅ такая Β«Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Β» с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ супом продСрТится ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-20.

Π’ сСмьС, Π³Π΄Π΅ я рос, ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ дСнь. И ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ с Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ говяТий ΡΡ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½ΡŒ. ОбоТаю! Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€, ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² пятСрку ΠΌΠΎΠΈΡ… самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд, ΠΈ мСньшС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ я Π·Π° Ρ€Π°Π· Π½Π΅ съСдаю.

А ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ сСкрСтами этого блюда Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ?

vlad-piskunov.livejournal.com

«Π’Ρ‹Ρ‚Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ» ΠΏΡ€ΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ

Π’Π°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ° !!

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ. Π–Π°Ρ€Π°. Π‘ΡƒΡˆΡŒ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΡ‚Π°. Π’Π΅Π»ΠΎ каТСтся ΠΊΠ²Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ куском биомассы. АппСтит исчСз. Всё сытноС, горячСС, мясноС нСприятно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² мыслях. Π₯очСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Ρƒ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этим Ρ€ΠΎΡ‚, Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ. ΠΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅ΠΊΡƒ, Π³Π»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ квасу ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒ лСдяной ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

А ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ этих на свСтС ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΒ Π½Π΅ ΡΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ! Русская классика — Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², рСдиски (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠΈ!), ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… яичСк, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС кваском, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ смСтанку и вкусно ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Но Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я в дСтствС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ с квасом Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Β ΠΌΠΎΠ³Π»Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ-свСкольник ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰, ΠΊΠ°ΠΊ это Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² РостовС. ВсС Ρ‚ΠΎΒ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вмСсто кваса Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ свСколки прямо с грядки. Мама Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° это лакомство, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ с нашСго ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ°Β β€” ΠΌΡ‹ в Ново β€“ΠΠΈΠΊΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠΌΒ  ΠΆΠΈΠ»ΠΈ.Π’Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚… блюдо Π½Π΅ сразу приходится ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅.
Π’ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽ свою ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΡƒΡŽ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Она всСгда Π΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· своСй Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ , ΠΊΠ°ΠΊ Π² старину Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² дСрСвнях. Π― малСнькая ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ нравится Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Сст Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π° ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π΅ заставляСт, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π― Ρ„ΡƒΠΊΠ°ΡŽ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π³Π°ΡŽ. Но вкус запоминаСтся, ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ врСмя, Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΎΠΊ взрослССт ΠΈ ΠΏΠΎ — Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ смотрит Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρƒ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ° развиваСтся богатство вкуса. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ я стала ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ для своСго Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°. Π—Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π² прямом смыслС, Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π΄ΠΎΠΊΠ°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄.


А позТС, я впСрвыС ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ на квасС и… ΠΠ΅Β ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Β Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ сдСлали Π½Π°Β ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΌ квасС ΠΈΠ· ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π°Β ΠΎΠ½ сладкий. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈΒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΡƒΠΆΠ΅ студСнткой, я распробовала в институтской столовой ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ на настоящСм ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ квасС, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»Π° Π΅Π΅ и полюбила.

Π‘Ρ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈΒ  постоянно Π΅Π·Π΄ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ в строй­отряды. Π’Β Ρ‚Π°ΠΌΠΎΡˆΠ½ΠΈΡ…Β  казахстанских  столовых Π±Ρ‹Π»ΠΎ сильно влияниС бСлорусской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Часто ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° вмСстС с рублСными яйцами ΠΈΠ»ΠΈ вмСсто Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ кусочки ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ говядины, Π°Β Ρ‚ΠΎ ΠΈΒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ солСныС. А когда заканчивался сСзон рСдиски, Ρ‚ΠΎΒ Π΅Π΅ замСняли Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ВсС Π±Ρ‹Π»ΠΎ вкусно и интСрСсно.

На Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅ свои Β«Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΒ» (особСнности). Π˜Ρ… ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°Β β€” Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰, Π½ΠΎΒ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, самыС спСлыС и самыС сладкиС, кисловатыС Π½Π΅Β ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚. А СщС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΎ-мясцо домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ и рубят Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Π’ Молдавии ΠΈΒ Π ΡƒΠΌΡ‹Π½ΠΈΠΈ супы Π½Π°Β ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Ρ‡ΠΎΡ€Π±Π°Β». ΠŸΠΎΒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Ρƒ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰, Π½ΠΎΒ Ρ‚Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ, а вмСсто смСтаны ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΠΉΡˆΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΄Π°Π²Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Β Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, а попросту подкисшСго сухого Π²ΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π² Π’Π΅Π½Π³Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вмСсто ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° Π²Β Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ вСнгСрской сырокопчСной колбасы-салями, Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ.

ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈΒ Π½ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ автобусом Π΄ΠΎΒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ Π΄ΠΎΒ ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ посадкой  ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°Π»ΠΈ Π²Β ΠΊΠ°Ρ„Π΅. Π˜Π·ΠΌΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΡ‹ ΡƒΡΠ΅Π»ΠΈΡΡŒ Π·Π° столик, и вскорС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΠΌΠΈ поставили болгарский Β«Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ суп». Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ! Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ вкусноты я до этого Π½Π΅Β Π΅Π΄Π°Π»Π°. ПослС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΡƒΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. МСлко Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, зСлСная Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ°, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ бСрСтся свСТий нСсладкий ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²Β ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π½Π°Β Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСсью ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Β Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сладковатого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса ΠΈΒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ сухой Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹ вмСсто соли. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°Β  я это Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ ΠΈΒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅Β ΠΌΠΎΠ³Ρƒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ отСчСствСнныС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈΒ β€” всС Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎ.Π’ послСднСС врСмя я замСтила, Β Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

 В частности ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Β Π½ΠΈΡ… сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, солят сухой Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ уксусы в свСкольники, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ расти рСдиска, Ρ‚ΠΎΒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΌ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ. Π’Β ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ смСси срСди ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ салат, пСкинская капуста, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. Начали Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°. Иногда вмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, а вмСсто смСтаны Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΉΠΌΠ°ΠΊ.

ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ в гостях я даТС ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ на квасС с добавлСниСм Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. НичСго, приятно.

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠ΅.

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ составу обычная: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, колбаса ΠΈΠ»ΠΈ мясо, рСдис (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ) я добавляю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° для остроты, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, зСлСнь, яйца — всС, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ всСх. Π”ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, кипячу Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽ Π΅Π΅ ΠΈ добавляю Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (Π“Π›ΠΠ’ΠΠžΠ• НЕ ΠŸΠ•Π Π•Π‘ΠžΠ Π©Π˜Π’Π¬, ΠŸΠ ΠžΠ‘Π£Π™Π’Π•), Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСгка кислСнько. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ солю, добавляю 200 Π³Ρ€. смСтаны (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ 400, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ вкуснСС), заливаю Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ.Π”Π΅Π»ΠΎ вкуса, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΌ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΈ. ЧСстно скаТу, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° получаСтся. А Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ понравится?

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° Π’Π°Π½Π΅.


ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ составу обычная,говядина,ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ,рСдис,ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹,яйца,Π»ΡƒΠΊ,ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π’ΡΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Π½ΠΎΠΌ )))Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!!!

Яблочная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅Β 

Β 
2 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблока, 3 свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, 5 ΡˆΡ‚. рСдиса, 50 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 50 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, 1,5 Π» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° столовая, соль.Β 
2 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблока 3 свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° 5 ΡˆΡ‚. рСдиса 50 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° 50 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° 1,5 Π» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° столовая соль Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвины, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ рСдис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° «Π”СрСвСнская «Ρ килькой 

ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° «ΠšΠΈΠ»ΡŒΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС», 3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, 3 яйца, 1,5 Π» кваса, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны, зСлСнь, 100 Π³ квашСной капусты.Β 

1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° 2 свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° «ΠšΠΈΠ»ΡŒΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС» 3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ 3 яйца 1,5 Π» кваса 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны зСлСнь 100 Π³ квашСной капусты Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ появлСния сока. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ 1 свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, яйца, зСлСнь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ этому ΠΊΠΈΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ квашСной капусты. ВсС это Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 Π» кваса ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны.

Π’Ρ‹Ρ‚Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ квас :Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Β Π½Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ сухих яблок, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ остывал, сухой квас насыпала — Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ .

1.Β Β Β Β Β Β  ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€+ Ρ‡Ρƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°Π½Π°/Π°ΠΉΡ€Π°Π½Π°)+Ρ‡Ρƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ уксуса, Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ чСснок ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠΎΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

2.Β Β Β Β Β  Мама Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Β Π½Π° бородинском Ρ…Π»Π΅Π±Π΅, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ добавляСт, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ изюма. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° добавляла Β Π²ΡΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° мяты, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. И ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° просили Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π»Π° :Π”Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡˆΡŒ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ( Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ) , Π·Π°Π»ΡŒΡ‘ΡˆΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄Π° Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡˆΡŒ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΡƒ — ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ загуляСт Π½Π° ΠΎΠΊΠ½Π΅, Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅! МоТно ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·Π° дСнь ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊΠ΅ снова ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ — Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Π±Π΅ ΠΈ закваска! Π’Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ — ΠΎΠ½ΠΈ «Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΠ΅»Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ особо Π΅Π΄ΠΈΠΌ…

3.Β Β Β Β Β  Π― ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ: Π― просто мСшаю ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с солью, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной. ΠœΠΎΠ³Ρƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свСкольном ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅, вмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получаСтся Π΄ΠΈΠ²Π½ΠΎ розовая ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

4.Β Β Β Β Β  ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю! И Π½Π° квасС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. Но большС всСго — Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ мясом. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡˆΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ зСлСнь — Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, солишь ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ давишь, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, яйца, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° рСдис. Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ заливаСшь ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ, добавляСшь смСтану, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΡˆΡŒ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡˆΡŒ массу Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. А ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, кладСшь ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. ОбъСдСньС! Π‘ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ!

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ Сдят ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ? Π§Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ :

1.Β Β Β Β Β Β  Π’ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, добавляю ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытный, Π½ΠΎ приятно-ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Π·Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ с маслом, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ вкуснСС.

2.Β Β Β Β Β  А насчёт Ρ…Ρ€Π΅Π½Ρƒ ΠΈ чСснока — это фантастика ! А я Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ… ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — «Ρ„ранцузской» – это  пСсня. Β Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ добавляла!!!!

3.Β Β Β Β Β  Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ вприкуску с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с квасом ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†ΠΎΠΌ.

Β 

Квас ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°

Π₯Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас считаСтся самым распространСнным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ постсовСтского пространства. Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно прост ΠΈ доступСн всСм ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. Для приготовлСния кваса трСбуСтся Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΠ³ Π½Π΅ свСТСго Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сухой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухари Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ кипятка ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов. ПослС этого Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ добавляСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан сахара ΠΈ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² состоянии ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ покоя Π½Π° 2 часа.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ этапС квас разливаСтся ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 5 Π³ изюма. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… нСльзя Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° стСнках Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. ПослС этого Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ слСдуСт Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Квас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ΄Π½ΠΈ сутки.

Квас «Бородинский»

Π—Π° основу приготовлСния бСрСтся ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ кусков бородинского Ρ…Π»Π΅Π±Π°. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, трСбуСтся ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сухари Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ установлСнного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ трСбуСтся развСсти 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² квас.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки квас Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСклянным ΠΈΠ»ΠΈ пластиковым Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.Для «остроты» вкуса Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ изюма. Квас ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Напиток Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня.

Квас ΠΈΠ· рисовой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹:

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ риса. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ 100 Π³ риса, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ готовности Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

ПослС этого, Π² сварСнный рис Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ свСкольного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ изюма. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с рисом Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² рис ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° подслащСнной Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с квасом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.Когда рисовый квас Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности появляСтся ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°. Волько Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ Β ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.!!

Π—.Π«. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ! И совсСм нСкстати)))

Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ » мСсиво для поросят (ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΈ), Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ».Как Π²Π°ΠΌ? МнС ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ!

А я Β ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·!)) — «Π‘Π°Π»Π°Ρ‚, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ»))А , Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, со сладким ΠΈ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ квасом Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ люблю, ΠΈ колбаса Π½Π΅ каТСтся ΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ)) Π₯отя с мясом, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, вкуснСС!

Β 

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ наш сайт? ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ увСдомлСния ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ…) Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ΠœΠΈΡ€Π’Π΅ΡΠ΅Π½!

holomonova.mirtesen.ru

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² лСдяной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° vpuzo.com

Π’Ρ…ΠΎΠ΄
  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²
    • Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ закуски
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· тСста
    • Боусы ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сладостСй
    • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠšΡƒΡ…Π½ΠΈ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ
    • ДиСтичСскиС блюда
    • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд3703
    • Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈ
    • Π‘ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ
    • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
    • Гаспачо
    • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½ΡΠΊ
    • ΠšΡƒΠ»Π΅Ρˆ
    • Π›Π°Π³ΠΌΠ°Π½
    • ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
    • Рассольник
    • БвСкольник
    • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ супы
    • Болянка
    • Π‘ΡƒΠΏΡ‹
    • Π£Ρ…Π°
    • Π₯Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ
    • Π₯аш
    • Π¨ΡƒΡ€ΠΏΠ°
    • Π©ΠΈ
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд21611
    • Мясо
    • Π Ρ‹Π±Π°
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
    • Π‘ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹
    • Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ
    • Азу
    • БСфстроганов
    • Π‘Π΅ΡˆΠ±Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊ
    • Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
    • Π‘ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· яиц
    • Π‘Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡŒ
    • Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π°
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· капусты
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· картофСля
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· риса
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· фасоли
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹
    • Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹
    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ блюда
    • Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ
    • Π”ΠΎΠ»ΠΌΠ°
    • Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅
    • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
    • Π—Ρ€Π°Π·Ρ‹
    • Каши
    • ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
    • ΠšΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹
    • Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ
    • Π›ΡŽΠ»Ρ-ΠΊΠ΅Π±Π°Π±
    • ΠœΠ°ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π³Π°
    • ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ°
    • Мясо ΠΏΠΎ-французски
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда
    • ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚
    • ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅
    • Паэлья
    • Плов
    • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π°
    • Π Π°Π³Ρƒ
    • Π Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉ
    • Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ
    • Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹
    • Π ΠΎΠΌΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ
    • Ростбиф
    • Π‘ΠΎΡ‚Π΅
    • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ
    • Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ
    • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΡ
    • Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ
    • ЀрикасС
    • Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊΠ°
    • Π§Π°Ρ…ΠΎΡ…Π±ΠΈΠ»ΠΈ
    • Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ
    • Π¨Π½ΠΈΡ†Π΅Π»ΡŒ
    • Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°
    Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ(1836)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • КисСль
    • ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹
    • ΠšΠΎΡ„Π΅
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄
    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ
    • ΠœΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΎ
    • ΠŸΡƒΠ½Ρˆ
    • Π‘Π±ΠΈΡ‚Π΅Π½ΡŒ
    • Π‘ΠΌΡƒΠ·ΠΈ
    • Π§Π°ΠΉ
    • Горячий Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄
    ΠΠ»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ(193)
    • Π’ΠΈΠ½Π°
    • Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½
    • Π“Ρ€ΠΎΠ³
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π»Π»ΠΎ
    • Коньяк
    • Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
    • ΠœΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ
    • Настойки
    • ΠŸΡƒΠ½Ρˆ
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ(1162)
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • КвашСниС
    • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ
    • ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ закусок(7593)
    • Бастурма
    • Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹
    • ГорячиС закуски
    • Π–ΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½
    • Закуски ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
    • Закуски ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹
    • Закуски ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
    • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅
    • Π˜ΠΊΡ€Π° овощная
    • КанапС
    • ΠšΠΈΠΌΡ‡ΠΈ
    • Π›Π΅Ρ‡ΠΎ
    • Π›ΠΎΠ±ΠΈΠΎ
    • ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ
    • Π’Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ½
    • Восты
    • Ѐондю
    • Π€ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ
    • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски
    • Π₯умус
    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹8727
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π’ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π“Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ глухаря
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ браслСт
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ грСчСский
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Грибная поляна
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ²
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· капусты
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· пСкинской капусты

vpuzo.com

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ

Π’ Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° солнцС ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚ бСспощадно, Π°ΡΡ„Π°Π»ΡŒΡ‚ раскалСн, Π° Π² офисС всС ΠΈΠ·Π½Π΅ΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π² Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ – настоящСС спасСниС. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅ Π½Π΅ знаСшь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Одними яблоками сыт Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ, Π° ΠΎ наваристом Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ с ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ прСкрасно сСбя Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сытым?

Π’ Испании Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп —

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ – Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ супчик. Русская ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ ΠΏΠΎ-украински, нСмСцкая ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅, литовский Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰, польский Ρ…Π»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ, болгарский суп Ρ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€, испанский гаспачо, чСчСвичная ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-СврСйски ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусныС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ супы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΈΡ€Π°.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: Мисс ВсСлСнная 2008 стала ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠΉ похищСния

ЀотогалСрСя: Бамая красивая ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹

НавСрняка, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… рСсторанов, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΡ‹ подСлимся с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… супчиков. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ супы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚ этого становятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС.

Π‘ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° срСди ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… блюд славянской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. БСйчас Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² русском ΠΈΠ»ΠΈ украинском рСсторанС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡΒ» ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ слова Β« Π±ΠΎΡ‚Π²Π°Β», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вСрхняя назСмная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ растСний. ЩавСль, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, зСлСнь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρ‹, Π±ΠΎΡ‚Π²Π° свСклы ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Руси с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. Они разнообразят наш Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания с Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ вСсны Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни.

ОсобСнно ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡŽ любил А. Π‘. ΠŸΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½. Бохранился Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ старинный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ для соврСмСнной русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ: На 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΠΈ потрСбуСтся 700 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кваса, 200 Π³ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρ‹, 100 Π³ щавСля, ΒΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 10 Π³ сахара. Π‘ΡƒΠΏ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ: ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 250-300 Π³.

Для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 50 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 50 Π³ салата, 200 Π³ свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, зСлСнь ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ квасом. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. На Руси вмСсто ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° использовали свСТиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ свСклы.

По Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅: МСню ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠ²

8 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ТСнской красоты

Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо, Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅ Π½Π° квасС ΠΈ кислых Ρ‰Π°Ρ…, Π½Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈ капустном рассолС, кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сывороткС.

БоврСмСнная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° — это овощная масса Π½Π° квасС. К ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π±Π΅Π· мяса. Π’ старинной русской ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мясо поросСнка, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Ρ‚. Π΅. Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ свинину, домашнюю ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ. Из Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ годятся линь, судак (ΠΈΡ… мясо сладкоС, Π½Π΅ костистоС), ΠΈΠ· морских Ρ€Ρ‹Π± Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ трСска. Квас Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ сущСствуСт Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ΅ мноТСство, Π½ΠΎ самый простой ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ: Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, рСдис, ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломкой, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ квасом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану.

Π’ Испании Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп — гаспачо. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π΅Π½ ΠΎΠ½ ΠΈ Π² ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΠΈ. Гаспачо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ освСТаСт, утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ, самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, снабТаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ солью, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ. Когда-Ρ‚ΠΎ Π½Π° югС Π˜Π±Π΅Ρ€ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ полуострова этот суп считался Π΅Π΄ΠΎΠΉ для Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ…. Π•Ρ‰Π΅ Π² дрСвности пастухи Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ сСбС Π΅Π΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° гаспачо, ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ· чСрствого Ρ…Π»Π΅Π±Π°, чСснока, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Основой классичСского гаспачо ΠΏΠΎ-андалузски Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈ остаСтся комбинация ΠΈΠ· Ρ…Π»Π΅Π±Π°, чСснока, соли, уксуса ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Оба послСдних ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, стручки сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. РаньшС всС это Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ растирали Π² ступкС, сСгодня ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ миксСр.

По Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅: Загляни Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΎΠ½

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ посуды Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹

Π‘ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° срСди ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… блюд славянской

ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ?

Π’ качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для гаспачо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ всСгда Сдят Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Β«Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ΅Π·ΠΎΠ½Ρ‹Β». Π­Ρ‚ΠΎ малСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. К Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ гаспачо относится «ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎ» ΠΈΠ· ΠšΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ суп готовят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ яйцами.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гаспачо. На Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ понадобится 1 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎ 1 стручку красного ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎ 3 ст. Π». хСрСсного уксуса ΠΈ капСрсов, 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, 1 стручок острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, 5 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, соль.

ΠžΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, снимитС с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сСмСна. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону ΠΏΠΎ 1/3 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ уксусом. ЧСснок пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ капСрсы Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΡŽΡ€Π΅. Листочки Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полосками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с супом вмСстС с маслом. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ суп Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… супов:

Польский Ρ…Π»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ
ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ свСклу ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, сохраняя сок. МСлко ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ квасом ΠΏΠΎ вкусу. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сварСнного Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца.

Литовский Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€Ρ‰
Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, развСсти стаканом кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠΠ΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу, свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ яйца. К этому супу Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячий ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Болгарский Ρ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

БвСкольник
Π‘Ρ‹Ρ€ΡƒΡŽ свСклу ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблочного уксуса ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСкла сохранила Ρ†Π²Π΅Ρ‚) ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ) ΠΈ свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€. РазвСсти квасом. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, зСлСнь, ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо.

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ послС 18?

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ
ΠžΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, снимитС с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сСмСна. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π² маслС Π½Π° сковородС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ золотистому Π»ΡƒΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 5- 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Из сливочного масла ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² суп. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол, посыпав Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром «ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½», Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ долькС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ЧСчСвичная ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-СврСйски
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 4 стакана Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π² маслС Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 5- 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ суп ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎ-Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈ
Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠ°ΠΊ Π² России варят Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ щавСля, Π² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ готовят ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо – ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΡƒ ΠΈΠ· свСТСго ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснока ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. 300 Π³ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ станут мягкими. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. 125 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ 125 Π³ сливок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΡƒΡ‰Ρƒ ΠΈΠ· супа ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° для вкуса. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΎ красотС


www.pravda.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ настоящСй русской ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

Автор: ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ, ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: На ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда, Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ супы.

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π΄Π° Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ блюда, каТдая хозяйка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ-своСму. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ настоящСй ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π° квасС, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ с самого дСтства.

А Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π² вашСй сСмьС Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ просто ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ мисочку ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной – получится вкусный салат.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

1.Β  ВарСная колбаса 200 Π³Ρ€.

2.Β  ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† 2 ΡˆΡ‚.

3.Β  РСдиска 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

4.Β  Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎ вкусу

5.Β  Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 2-3 ΡˆΡ‚.

6.Β  Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца 4 ΡˆΡ‚.

7.Β  Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ

8.Β  Квас 1 Π». (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ мСньшС Π² зависимости ΠΎΡ‚ консистСнции ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅

9.Β  Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 5 ст.Π».

  1. Боль
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΠΎ-вкусу (Ссли квас Π½Π΅ сладкий)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Β  ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2.Β  ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ТСсткая, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΅Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

3.Β  РСдиску ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4.Β  Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

5.Β  ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅, очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

6.Β  Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.

7.Β  ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ квасом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану 3 ст.Π». ΠΈ соль, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

8.Β  Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ сварСнными Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами.

http://zefira.net/recept-nastoyashhej-russkoj-okroshki/


Бостав ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π΄Π²Π° свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°,

отварная куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°,

ΠΏΠ°Ρ€Π° яичСк,

нСсколько Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ рСдиса.

ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рубятся, солятся ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Как Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° квас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ звания Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚-ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вносим Π² наш суп Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ заправляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ ΠΏΠΎ сСкрСту, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным этот супчик станСт, Ссли ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ дальшС, ΠΈ вмСсто ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 2,5% ряТСнку! ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная диСтичСская ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° получаСтся Π½Π° Π½Π° кокосовом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ прСкрасно сбалансированы. ПослС нСбольшой Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ диСтичСской ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя сытой, Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ снабдится большим количСством Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΈ Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡˆΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусной!

ЀитнСс-Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ Π’Π»Π°Π΄Π»Π΅Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для сайта Π‘ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π°

http://spletnicam.ru/?p=2333

10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈΒ 

Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ супы ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ блюдом. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ супы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π»Π΅Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространСнный ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ суп всСх россиян Π² Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя — ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ суп Π½Π° квасС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ основной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ — овощная масса.

Π’ старинной русской ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мясо поросСнка, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Ρ‚. Π΅. Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ свинину, домашнюю ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ. Из Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ годятся Π² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ линь, судак, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΡ… мясо сладкоС, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ костистоС, ΠΈΠ· морских — Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ трСска, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ нСТирная ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСмая с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ квасом. УсловиСм для получСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для Π½Π΅Ρ‘ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ основы, Ρ‚. Π΅. кваса, ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ пряностями. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ квас, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ.

1. Мясная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.
300 Π³ кваса Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ
80 Π³ говядины
30 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ
60 Π³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²
40 Π³ смСтаны
1 яйцо
5 Π³ сахара
2 Π³ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ
Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соломкой (1,5-2 см). Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ с нСбольшим количСством соли Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ появится сок. Π―ΠΉΡ†Π° ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ смСтану ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, сахар, соль (ΠΏΠΎ вкусу), Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ развСсти квасом. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ снова Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.Если ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² большом количСствС, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со смСтаной, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ квасу ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΡŒΠ΄Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² со смСтаной, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ квас ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

2. ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ-абхазски
КислоС (квашСноС) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 3-3,5 стакана
Π²ΠΎΠ΄Π° — 1-2 стакана
Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠΊ — 50-75 Π³
Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ — 150 Π³
рСдис — 50 Π³
чСснок — 1-2 дольки
зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° — 4-5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
яйца — 2 ΡˆΡ‚.
соль ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ — ΠΏΠΎ вкусу.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рСдис ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кислым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, солью ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ вкусу. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

3. Рыбная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.
2 — 2 1/2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° кваса
200 Π³. любой ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
50 Π³. ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ осСтрины
30 г. сСльди
4 ΡˆΡ‚. ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ свСклы
100 Π³. Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
2 — 3 свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°
3 — 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
1 — 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ
зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠΎ вкусу.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Ρ…Ρ€Π΅Π½, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сСльдь, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ свСклу, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мискС, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ квасом, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки осСтрины, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ льда ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

4. ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° овощная.
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ:
квас Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ 300ΠΌΠ».,Β 
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 75Π³Ρ€.,Β 
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 20Π³Ρ€.,Β 
рСдис 20Π³Ρ€.,Β 
Π»ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ 30Π³Ρ€.,Β 
ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ 65Π³Ρ€.,Β 
смСтана 30Π³Ρ€.,Β 
яйца 1/2 ΡˆΡ‚.,Β 
сахар 5Π³Ρ€.,Β 
Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° готовая 2Π³Ρ€.,Β 
зСлСнь
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (2-2,5 см): ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ с нСбольшим количСством соли Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ появится сок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ квас.Β Β Β 
5. Грибная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас — 1,5 Π»,Β 
солСныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — 400 Π³,Β 
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 250 Π³,Β 
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 50 Π³,Β 
Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 100 Π³,Β 
ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ свСТиС — 200 Π³,Β 
смСтана — 200 Π³,Β 
яйца — 2 ΡˆΡ‚.,Β 
столовая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — 20 Π³,Β 
сахар, соль ΠΏΠΎ вкусу,Β 
зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ нСбольшим количСством смСтаны. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ свСТий Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ квас ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

6. ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ мясом криля.
На 0,2 ΠΊΠ³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎ-ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ криля:
1,5 л кваса, 
2 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца,Β 
3 свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°,Β 
1/2 стакана Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°,Β 
2 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹,Β 
2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны,Β 
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° столовой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹,Β 
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара,Β 
1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, яйца ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ яйца — ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ квасом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСтану.

7. БвСкольная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ,
ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ,
3-4 яйца,
300Π³Ρ€. ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²,
ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ рСдиса,
1 варСная свСкла
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ готовится ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, рСдиску ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ). Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

8. Мясная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
говядина варСная — 220 Π³,Β 
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ — 200 Π³,Β 
Π»ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ -120 Π³,Β 
ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ — 300 Π³,Β 
Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π΄ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° — 80 Π³,Β 
смСтана — 120 Π³, яйца * 2 ΡˆΡ‚.,Β 
квас — 1,4 Π»,Β 
соль, сахар, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ вкусу.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: мясо, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ яйца ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π΄ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с солью ΠΈ столовой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ квасом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной.

9. ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅.

ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° 1/2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°,
зСлСнь, 
яйцо 1 ΡˆΡ‚.
ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† 1 ΡˆΡ‚.
соль ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Для остроты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок ΠΈΠ»ΠΈ острый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ — Π½Π° ваш вкус.

10. ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с копчСными сосисками.Β 
рСдис 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ,Β 
5-6 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½,Β 
яйца 2 ΡˆΡ‚, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ свСТиС 4-5 ΡˆΡ‚ срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²,Β 
сосиски 3-4 ΡˆΡ‚ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅),Β 
ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ (большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ),Β 
Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ,Β 
квас .

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ: ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ яйца, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ рСдис, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, сосиски, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ яйца. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ (Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅), Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с солью. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ квас.

http://cook.ladycity.ru/doc/1352

Β 


ΠœΠ•Π’ΠšΠ˜: ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΅Ρ‚Π°. Π’ΠšΠ£Π‘ΠΠž!!! ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

PS: Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ! ВсСго Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ! Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ вкусными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ОКРОШКИ!

Π’ России ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярноС Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ блюдо. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… странах Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ супы, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ исходныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π£ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ такая ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ: Ссли хочСтся ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вкус Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, яйца ΠΈ колбасу Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Вкус Ρ‚ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ останСмся!

И ΠΌΠ½Π΅ большС Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ с колбасой, Π° с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.Β 

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ наш сайт? ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ увСдомлСния ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ…) Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π² ΠœΠΈΡ€Π’Π΅ΡΠ΅Π½!

mypensiya.mirtesen.ru